两个姑娘立刻非常热情的招呼姐俩，给她们主动夹菜。
小姑娘虽然业务不熟，这个时候却非常机灵的站起来给大家盛汤，然后又卷了几个扒猪脸儿。
“妹妹自己也卵几个吃，这么大的东西也吃不了，而且吃多了也腻。”
李梦微笑着看着小姑娘，其实看出来她很想吃，但是一直不好意思。
孟祥云这边已经开始和安秀雅探讨起了餐饮业的话题！
这样的氛围更有利于让小姑娘放松下来，免得感觉自己被盯着，一直不敢动筷子。
李梦终于吃到了垂涎不已的扒猪脸儿，比她想象当中的还要好吃。
“妹妹正是长身体的时候，多吃点儿肉对身体有好处。不用客气，咱们再来一份！”
孟祥云又点了五份扒猪脸，剩下的四分拿回家里给李梦加了一份，再给奶奶送去一份，剩下两份自己家吃。
安秀雅的妹妹叫做安秀妍，小姑娘又去下了单，回来以后被三个姑娘一阵投喂。
“梦老板真的想在春城开一个饭店？”
安秀雅非常文静的吃了一口风味土豆泥，他的眼神里面充满了隐隐的期待。
孟祥云刚才对她说，要在春城开一个饭店，并且想找一个像她一样精明干练的店长。
“没错儿，饭店是任何时候都赚钱的生意，只要生意好，现金流不断。
只不过在做这个项目之前，要有一个非常全面的定位。
知道自己想卖的是什么，要卖给什么样的人群？”
安秀雅已经做了三年的前厅经理，在此之前做了两年的领班，服务员也做了三年。
一共八年的从业经验，她现在二十一，却有将近一半的人生都是在做服务工作。
实际上她早就想要自己独立门户！
可惜的是这些年赚的钱都用来给父母治病，供姐姐和妹妹念书，唯独没有攒下来钱让自己做生意。
现在看来自己做店面的可能性，短时间内根本没有。
而在农家饭庄，实际上也没有上上升的空间！
因为现在的店长也就是饭店的经理，乃是老板的亲姐姐，不可能进行替换。
没有了继续上升的空间，也没有更高的收入，这个工作其实就已经没什么意思了！
孟祥云的突然出现，就好像是一道光芒刺穿了黑暗，瞬间让安秀雅感受到了完全不同的人生！
“安经理讲一下自己的想法，我觉得一定会非常有参考价值。”
孟祥云的一番话，让安秀雅的美眸瞬间变得无比闪亮！
“我觉得现在建筑市场正在慢慢变得火爆起来，盖房子的越来越多，建筑工人和管理人员的数量也在不断的增长。
建筑工地旁边的盒饭卖的非常好，可能很多人都瞧不起这个生意，但我觉得那其实是一个非常好的买卖。”
安秀雅一边说话一边看着孟祥云，观察他的神态反应。
“但是这个利润很低呀，因为卖的价格不会太贵，如果没有足够的量来支撑，基本上就是白玩儿。
孟祥云有些疑惑的问道。
“其实不是说利润低，只是说相对利润没有那么高。
但问题是非常的走量，可以弥补这方面的不足。”
安秀雅非常认真的给孟祥云算了一笔账，从原材料到人工到其他费用，全部都算得清清楚楚明明白白。
这么仔细一算的话，一份快餐盒饭就算是五块钱，但是成本也就一块钱，净利润高达了百分之八十。
“关键是做这个生意，其实都不需要店面，也不需要什么手续。
但为了保险起见，可以办一个小饭店成本特别低，主要用来制作就行了。”
安秀雅说起这个格外的自信，她已经做过了很详细的市场调查。
“但如果只是做这么一个快餐的话，你的能力未免有些可惜。
我们还是要做一个有特色的高档饭店，然后开一个快餐档口。
快餐部分就由这个档口来负责，是生意的一部分。”
孟祥云的说法让安秀雅的眼睛越发明亮起来！
“您说的很有道理，如果是高端的饭店，那么如果只是像农家饭庄这种只做三北这边的菜系肯定是不行。”
安秀雅侃侃而谈，说着自己对于这个饭店的设想，以及为什么要做这样的设想！
实际上姑娘说的就是可行性报告，只不过是没有变成文字，而是用语言来表达。
“既然已经有了这么好的想法，我也非常的赞同，那就由你来主导这件事情好了。”
孟祥云非常认真的看着，眼前精明干练还非常漂亮的姑娘。
“你认为做这个项目需要多少投资？选址在什么地方？需要我在哪方面进行协助？”
安秀雅有些懵逼，她没想