生意好的时候,要扩展,这是傻子都知道的事情,但是这一次,情况很特殊,各大酒楼、客栈都不敢扩建,顾虑重重。
万一扩建之后,大雪停了怎么办?雪停了,玩家就不需要呆在客栈了,粮食的问题也会得到解决,扩建是成本回不来,以后的长期空置是一笔很大的开销,扩建是不可逆的,不是说今天人多,我就扩建,明天人少,我就撤销,没有那么容易的。
成本和客流量是一方面,另外一方面就是原材料的问题,做餐饮生意的人,只要老板不傻,资金不是太缺乏的状态下,多少都会有几个仓库,备有3-5日,甚至是5-10日的材料,以备不时之需,这个期限长短,取决于食材的性质和老板的财力。
有些食材需要新鲜,没办法存放太久,一般就不会库存,像鸡鸭鱼肉这种东西,冷冻的情况下,可以放置半年,这玩意就可以多库存一点,但是不管怎样,一般不会有超过一个月的,20天库存已经算很了不起了。
库存太多,压力是很大的。
库存代表着资金积压,不仅不能产生效益,还一直在损耗,维护、人工、仓库等等,这些都是钱,一个库存20天,一个库存5天,剩下15天的钱放在银行吃利息不香吗?
大雪之后,原材料涨价,各大客栈考虑到库存问题,不敢扩建。连花生豆奶糖这个库存大佬都没有考虑扩建的问题,就不用说其他酒楼客栈了。
《蛤蟆居》属于第一个扩建的酒楼。
《蛤蟆居》原先可以同时容纳3000玩家用餐,挤一挤,可以达到5000,扩大三倍,容客量突破了15000,虽然还比不上《悦来客栈》,但是在《玄武城》已经跃居第二了,很了不起了。
《蛤蟆居》扩建的消息,很快为玩家们所知,大量的玩家涌入《蛤蟆居》,见到菜品菜价都没有变化,都是很兴奋,现在什么东西都涨价的情况下,有一个酒楼不涨价,在玩家的眼中,那就是活菩萨一样。
扩建是一句话的事,时间上也是几秒钟就搞定了,但是后续的工作很多,厨师要招牌,服务员要招牌,锅碗瓢盆等等要购买,蛤蟆公主已经把管理权下放了,但是还是忙的两脚不沾地,没时间陪东方青鱼。
“走走走,吃饭去!”
“才十点钟,吃个毛线的饭?再说,哪个饭店能挤进去?”
“你的消息太落后了,《蛤蟆居》扩建,可以多容纳一万多人,赶紧的,已经很多人去了,晚点怕是没位置了。”
“真的?可是,我手头上没多少钱了。”
“别担心,《蛤蟆居》没有涨价,听说菜品的价格和之前一样。”
“真的假的,别骗我啊,全世界的东西都涨价了,《蛤蟆居》还能和原来一样?”
“是不是真的,去看看不就知道了,再磨蹭,就没位置了。”
“也对。”
……
《蛤蟆居》的拿货成本是最低的,哪怕菜品的价格和原来一样,也是大有赚头的,不过,没有涨价的只是那几道招牌菜,其他的菜品,该涨价,还是涨价,得按照市场规律走,要不然,会被同行攻击的。
《蛤蟆居》内,很快就挤满了顾客,连走廊里面都摆上了小桌子,城管都是东方青鱼的手下,他们不管,也没人说什么,再说,如今天寒地冻的,外面是什么情况,顾客们也是清楚,但求有容身之地,不要说走廊了,哪怕是无缘下,他们也能讲究。
于是,本来规定容纳15000人的空间,结果挤下了30000多人。
东方青鱼让蛤蟆公主扩建,并非没有考虑到以后的空置率的问题,他早有计划。《玄武城》的固定居民的数量一直在增加,他已经下令再开发15期楼房,大约三天之后就能销售入驻了,到时候,固定居民的数量会增加30万左右,这些人不可能全部自己做饭吃,只有有一百分之一的人选择道《蛤蟆居》吃饭,《蛤蟆居》的空置率的问题就能得到解决,就算还有空缺,也会有护卫队补上。
《玄武城》的人越来越多,管理人员也得增加,这些人吃饭,是指定到《蛤蟆居》的,《玄武城集团》旗下的员工都是包吃的,地点就是《蛤蟆居》,如果不去《蛤蟆居》,就要自己掏钱,所以,只要不是需要换口味的人,都会选择《蛤蟆居》就餐。
如此一来,《蛤蟆居》的生意只会越来越好。
能去酒楼吃饭的人,大部分都是高手以及身价不菲之人,而对于口袋里面没钱的玩家来说,他们的选择权就很有限了,要么是购买粮食,自己做饭吃,要么就是去雪堆里刨食,碰运气。
而一些实力低微的玩家,以及生活玩家,连去积雪里面刨食的选择权都没有,实力不足,无法长时间呆在积雪里,会被冻僵的,让后就有两种结果,冻死,或者运气好被人救起来,但是冻伤是免不了的,还得花钱找牧师治疗。
剩下的只有一条路了,购买粮食,但是这一条路也是充满艰辛,高昂的价