和好面，姜梦真开始调馅儿。
馅儿好不好吃关键在于调料，姜家的调味料并不多，只有最基础的酱油、盐、油以及姜梦真在供销社买的花椒。
不过这难不倒姜梦真。
把花椒放在案板上用擀面杖碾碎，撒在切好的馅儿盆里，倒上一勺酱油和熟油以及少量的香油，用筷子搅拌均匀。
闻着空气中传来的香味儿，姜梦真满意的点头。
很好，就是这个味，手艺没有生疏。
田桂枝忍不住上前，她拿筷子戳了下馅料尝了尝。
姜梦真用水亮的眼睛盯着她，期待的问道：“奶，味道如何？”
放下筷子，田桂枝给她竖起一个大拇指，“比你娘调的好。”要不是她从小看着乖孙长大，是怎么也不敢相信这是乖孙第一次做饭。
不说那架势，就说这一手，就不像个初学者。
还有味道。
尽管只是浅尝一点，还是生的馅料，那味道也足够她终身难忘。
活了七十多年，甚至还吃过号称‘御厨后人’做的菜，她敢说那些人都不如她孙女。
这不是她吹，实在是孙女调的馅料味道一绝。
孙女调馅儿的步骤她都看在眼里，跟她们平时做饭也差不多少。
怎么调出来的馅料味道差那么多？
难道是因为孙女舍得放油？
调好馅时间差不多也快到中午，姜梦真又开始擀包子皮。
先把面揉成一个圆形的长条，然后用刀切成大小均匀的小块。再之后拿出擀面杖擀成一个个圆圆的饺子皮。
姜梦真手速很快，快的都能看到残影。这个饺子皮刚擀好仍在盖帘上，另一个又好了。
刚想开口说帮忙的田桂枝话还没说出口，姜梦真就擀好五六个饺子皮。她索性闭上嘴巴，又默默地坐回灶台前。
她发现了，孙女是真的有天赋。孙女做饭一个顶俩，她过去说不定还会帮倒忙，还是别去添乱的好。
田桂枝是个眼里有活的，包饺子用不上她，她就坐在灶台前烧火。
姜梦真手速很快，田桂枝这头刚把水烧开，她那边一盖帘饺子就包好了。
圆滚滚的饺子一个挨一个摆放在盖帘上，看着就有食欲。
田桂枝站起来，“给我吧。”
这年头的人干的都是力气活，胃口也大，像田桂枝这样的老人都能吃一碗，更别说姜国栋夫妻俩。
姜家的盖帘只比脸盆大一圈，一家五口只这一盖帘饺子根本不够吃。
田桂枝接过孙女手里的活，也好让孙女腾出手继续包饺子。
姜梦真也没跟她奶客气，把盖帘给了她奶，她继续擀皮包饺子。
周兰英下工后径直来到厨房，刚走到门口她用力吸吸鼻子，“哟，好香啊，娘您做啥好吃的呢？”
说着她就在门口洗了手，“不是跟您说了，您年纪大了，这些活等我下工来做就行。”
田桂枝脾气火爆却不是不讲理的，她对几个儿媳都还不错，跟周兰英在一起住这么多年也少有摩擦。
周兰英对这个独自拉扯大五个孩子且个个出息的婆婆也很尊重，就像现在她上工明明很累了，也会抢着做饭，而不是把活儿留给老太太。
田桂枝顺手给她拿了个毛巾，眉毛一挑，得意道：“我可没有这个本事。”
“是我乖孙。乖孙说咱们这些天辛苦，特意割了肉给咱们包饺子。”
“洗好手快进屋，尝尝我乖孙的手艺。”
周兰英探头恰好看到姜梦真在往碗里盛饺子，她快走两步，“真真快放下，我来，我来。”
刚出锅的饺子热气腾腾，她闺女的手嫩得很，可别给烫伤了。
姜梦真顺着厨房的门往外看，只看见她娘跟她奶，却没有她爹的身影。她开口问道：“娘，您下工啦。我爹呢？”
早上两个人一起上工，按理说也应该一起回家才对。
周兰英：“你爹还要等一会儿才来。”
她看看女儿的脸色，面露纠结，好一会儿才解释，“今儿上工知青点的那个许知青跟邓知青没去，这不，你爹跟大有去那边了解了解情况。”
说完她还打量闺女的脸，就怕闺女听到这俩混球的名字不舒服。
姜梦真面不改色，对融合了上辈子记忆的她来说，两人之间那点事儿已经是八百年前的事儿了，她早就不在意。
跟着她娘把饺子放在桌子上，她开口：“我今儿早上去公社还看到他俩了呢，他们应该是去公社了。”
“怎么？他们没跟大有哥请假？”
村里就这样，一个姓的都要按照‘辈分’称呼。按照辈分算，姜梦真恰好跟姜大有是一个辈，她年纪比对方小，哪怕对方跟她爹年纪差不多，她也要称呼对方哥。
不怪姜梦真有这个疑惑