第317章铁路修好后，北平若有战事，从京城运送粮草到北平去，只需两天
陈寒之所以要把老爷子他们给带过来这里。
除了让他们吃一顿羊肉火锅。
最重要的是要让他们看到现在的变化。
当然还有一个原因，是要让他们明白老百姓们的生活变好，是方方面面的原因促成。
吃了一半之后，陈寒拿起手帕擦了擦嘴，然后把老板给叫了过来。
老板是一个四五十岁的中年憨厚男子，一看到陈寒小跑了过来：“我的恩公国公爷，您怎么来了？
您来了得上包间去啊，您怎么在这里吃上了。”
陈寒赶紧摆摆手，“你小声点，我们这是与民同乐，可没有想占太多便宜，也不想让老百姓们吃得不自在。
你就坐下说，坐下来，有事跟你聊一聊。”
老板憨厚，但是不傻，知道和陈寒能坐在一块聊天吃饭的人，绝不简单，他拘束地坐在了椅子上：“恩公，您有什么话尽管问，我肯定是知无不言。”
又有从南边不断运过来的便宜的粮食，
大家手里都苦哈哈的，没几個钱，能吃饱饭就不错了。
各种物流贸易变得越来越频繁，成本就越来越低。
其实平日里吃饭的人也不少。
随着粮食越来越便宜，税收越来越低，商业越来越发达。
尤其是做活羊生意，肉便宜得很，咱们京城一头羊得卖到三两银子吧，可是在那边的一两银子就能买得到一只，
加上运过来的费用，大概一两半银子左右，一头羊我一卖，至少赚一半，
我的馆子虽然不大，可是每天都要消耗掉三四头羊的，一天赚他个四五两银子，一年得有五六十两的收入。
一年一两银子都可以够个五口之家过个不错的日子，更别说五六十两银子了。
第一，大明现在大部分人都已经富裕起来。
以前啊，我们这些人在乡下哪见过什么大场面。
来城里后，有这家馆子，虽然每个月要交不少的税，但比起我们赚的可就少多了。
您变法之后，我家七口人都出来了，交的那一点田赋，我们现在都不在乎。
我听说在山西大同也修了好几个大市场，有不少北边鞑子也来咱们大同做生意，
所以一长一消，老百姓们手上自然有了闲钱。
我们一家天天把您当祖宗一样供着。”
我的老天爷呀，恩公，您不知道在之前我们想都不敢想。
大家再也不用一天到晚地在地里面忙活了。
可您变法的这些年来，老百姓们手上的宝钞，一天比一天值钱。
还有您看我们这羊肉，之前您给我们介绍的那条路子，
我们后面又直接跟西北山西那一带的商人接洽了，
一开始一头羊啊，得十好几两银子，可现在不一样了，咱们京城一路修到了山西大同的那条水泥路贯通之后，路上面路费省了不少。
陈寒笑了，“你这个馆子开了半年，收入怎么样？”
老板一听这个很自豪：“恩公，有您给的配方，有您指点的路子，又由您帮我们把这馆子给盖起来生意，
那真是火爆啊，您别看今天是庆祝您生了儿子，搞的隆重庆典，大家伙都来京师了，
陈寒听了哈哈大笑。而朱元璋朱标他们听完了之后，虽然看上去只是在讲生意之道，
但他们很明白，最主要是提前两个方面。
下馆子、逛街、游玩、投资，都来了。
尤其是这羊肉，从山西那一带运过来几千里地，运过来之后还是活的。
以前要是去一趟，你不得走上个两三个月才能到啊。
可是现在呢，半个月左右就能够从山西到达京师。
这来来回回往返送一趟羊赚的钱，够以前走好几趟了。
大量的羊肉就从北边输送过来。
以前吃羊肉啊，那都是非常奢侈的享受。
可现在不一样了，现在能够走进千家万户。
朱标在这时候说道：“咱们大明吃猪肉的人少，可是这羊肉，原本应该是上层人才能够吃得到的东西。
如今的老百姓们居然也能吃得到。”
饭馆老板说道：“可不是吗？以前我们这些穷人哪敢像这样的好事，现在都能吃得起了，这可都是我们恩公的功劳。”
陈寒倒是知道，猪肉之所以不受现在欢迎。
因为本土猪肉质比较腥膻，又没有那么多的香料，没有辣椒等辅料。
所以很少有人能够把猪肉做得很好吃。
即便北宋之时苏东坡已经做出了苏东坡肉，
但说实话也远远达不到，现在猪肉能够下嘴的程度。