。（参考：《明清江南地区油菜生产及其多重效益》）
晒干后的油菜要榨油的话必须去村里的油坊，这个季节是榨油旺季，家家户户都在等今年的新油。顾亮从凌晨开始排队，一直到凌晨才轮得到他们家。
晒干后的菜籽漆黑发亮，先将菜籽放入锅中翻炒，等到菜籽散发出浓厚的油香，菜籽在锅中爆裂的时候便可以捞出了。捞出的油菜籽还需要用撵台碾碎，这样子才能方便出油。碾碎之后并不能直接压榨，必须还得经过蒸制，蒸制之后用模具一块块包装好，像一块大饼一样，一层层的堆叠起来。这样子才能进行到最后一步———压榨。巨大的硬木撞击着一个巨大的机器，每一次撞击都需要顾家所有人的力量把木桩抬起，然后奋力向前撞去，一声声沉闷的撞击声刺激这每一个人的心脏。
不知撞击了多少下，终于，一点黄黑色的油状液体开始滴落，也给所有人的脸上都带来了愉悦。
顾亮在一旁看的发呆，对于他经历了这几天的农忙时节的他来说，这滴落的一滴粘稠油状物，像是顾家人榨出的心头血，又像是用一身的汗珠换来的。
夜越来越深了，顾亮已经咳嗽的不行，到最后顾亮已经瞌睡到不行，只知道第二天他在家里床上醒过来的。
顾家忙活了一晚上，榨出了八十多斤油，还不到一百斤。这是顾家不包括三叔顾伯喜一共十口人一年的食用油，平均一个月六斤油，一人一个月只有半斤油。而在现代，一份水煮鱼需要四两油。
真的会更好吗？
（这章也的太难了，其实是拼凑的，想写一点黑暗的，但是也不敢多写，毕竟种田文应该是美好的小甜饼，对不起）
(因为虽然是架空文，但是主要参考宋明之间的物价体系，以及农作物。像花生辣椒番茄这些蔬菜是没有的，最关键是玉米、土豆、红薯都没有。如果有了这些耐旱耐涝的农作物，中国大部分地方都能实现高产，洪灾旱灾也造成不了多大威胁的。能尽量贴合一点事实我就尽量贴合了。）