确定宋云溪没事后，她才放心的回自己的房间，心里开心地想着，终于可以安心的睡大觉了。
第二天一早宋云染便跟着他们一起到镇上了，因为答应了今天给李晨他们做顿好吃的，所以也不敢怠慢，毕竟自己外公的事还没处理完。
但是现在这样的天气吃什么好呢？炒菜又太普通了，火锅又不行，毕竟天气热。
他们这些男的，聚在一起肯定少不得要喝上几杯，要选些适合夏天吃，但是又能下酒的。
凉拌是一定要的，下酒的凉拌菜有很多，但是要选哪几个比较好呢？
正当她绞尽脑汁的时候，路过猪肉档，听见有人在吆喝。
好奇地掀开车窗帘子，一抬眼便看见了四只猪耳朵挂在竹竿上。
对呀！差点忘了，可以做一个凉拌猪耳朵，一个凉拌鸭头，一个凉拌皮蛋，但是现在这里可没有皮蛋这玩意。
不过她可以去小超市买，到时候就说是她自己做的。
反正皮蛋她也会做，到时候要是反映好的，那就做一批，可以搞个独家销售。
剩下的就做一盘酸汤肥牛，一大盘的钵钵鸡，要是不够，店里还有其他的东西。
想好后便赶紧让人去把东西买回来。
回到一品居后，宋云染一头扎进厨房里。
还特意吩咐，除了南星和如意，其他人都别进去，免得被他们看见自己用高科技产物做菜。
因为她打算在小空间里买皮蛋、肥牛片、酸汤料包还有钵钵鸡的汤包。
虽然她自己也会做，但是她今天有点犯懒，所以只能动用自己的金手指了，反正做出来好吃就行。
要是李晨他们知道了，他们心心念念的大餐是宋云染这么随意做出来的，估计会难过死。
毕竟为了这一顿，他们几人特意不吃早饭，就是为了能多吃几口宋云染做的饭菜。
等所有食材都准备好，清洗干净后，其他人都懂事的出去了，厨房就剩下南星和如意。
宋云染叫他们把已经用竹签穿好的菜，都焯水烫熟。
大概数了一下，一共有一百来串，青菜、炸鸡蛋、鲜菇、木耳、鸡肉、鸡内脏、牛肉、牛杂
接着又把早就准备好的钵钵鸡调味料倒在大盆里，把烫熟的食物全都放进去泡着。
然后就让两人去炸花生，宋云染则开始做卤水猪耳朵和鸭头。
猪耳朵是比较脏的部位，所以用火烧完后，还要再用刀刮一遍，这样才能洗的干净，不然会有猪的臭味。
鸭头则要焯水，然后把舌头刮干净，还有鼻子的脏东西也要挤出来。
等锅里的卤水煮出味道后，先把猪耳朵和鸭头放进去，煮开后便要熄火，直接盖上盖子焖一会。
等它们入味后，就可以拿出来切开，猪耳朵要切得薄薄的，还有鸭头也要切成小片，这样凉拌起来才入味。
“小妹，李大哥他们来了，不过人好像有点多”
宋云浅一脸难为的看着自家小妹。因为对方带来的人，是真的不少，她都怀疑李晨是把整个衙门的人都叫来了。
“大姐，你偷偷数数有多少人，我怕我准备的东西不够他们吃”
这下宋云染懵逼了，要只准备了八个人的量，要是真的来多了，估计就不够吃了。
不一会宋云浅便进来了，欲哭无泪地说道：“小妹，他们来了二十一个人，坐了四张桌子，而且很多客人看他们在，都不敢进来吃饭了”
“没事，大姐你先出去招呼着，这些人昨天帮了外公的忙，今天这顿饭我会安排好的”
宋云染说完便赶紧跑去把剩下的菜也让如意两人洗了，自己则跑回她的办公室，关好门窗后，再从空间偷拿皮蛋和调味料出来。
接着用一个大布袋装好，又跑回厨房去。
猪耳朵有四个，一桌一个，然后皮蛋一桌起码要五个，然后鸭头只有十九个，可以一桌四个左右。
这十九个鸭头可是花了她不少功夫才买回来的，因为很多都是一整只的卖，她只能找那些买鸭子的人去买回来。
钵钵鸡可能不够吃，估计还要再做一盘，这样才够分。
酸汤肥牛的话，也要做四盘，还好她小超市的积分多，不然还真的不够今天她这样大手笔的挥霍。
等南星两人做好第二盘钵钵鸡后，她便开始做酸汤肥牛了。
这个菜最简单，蔬菜先焯水，放到盘子里，然后直接酸汤包下锅，水开下入肥牛就可以了。
放入葱花、香菜还有辣椒碎浇上热油就做好了。
金黄色的酸汤肥牛，看着就非常的吸引人，饱吸了汤汁的肥牛，口感清爽不会觉得油腻，非常开胃，越吃越上头。
接下来直接凉拌猪耳朵、鸭头和皮蛋，然后就可以端菜上桌了。
四桌的菜式都一样，而且每桌都多加了一个手