“师父，这是1500，你点点！”
徐夏阳腼腆的笑着从口袋里掏出早就准备好的1500块钱。
全都是他从银行取出来的新票子。
张志刚笑着接过钱，看也不看的塞进口袋。
“哎，咱们两个还点什么点？”
“行了，这小吃车和夜市的摊子就是你的了，你可要好好做，别坏了我的手艺啊！”
一句玩笑话，眼神里也满是对这个能吃苦，会说话的小徒弟的赞许。
他本以为徐夏阳还有可能坚持不下来或者不耐烦，没两天就放弃了呢。
可事实却让他刮目相看。
这小子性格非常坚韧，从不叫苦叫累，反而还特别认真和好学。
帮忙出摊的时候也是手脚麻利，忙前忙后，很有眼力劲儿。
可以说是真的青出于蓝而胜于蓝了！
徐夏阳咧嘴笑得开心，用力点点头。
“放心吧师父，你说的每一句话我都记下了。”
“昨晚您让我自己在摊子上试营业了一会，卖出去三百多块钱，已经让我信心爆棚了！”
“我肯定把小吃摊做大做强，早晚和您一样开上四个圈的奥迪！”
经过三天的学习，不管是进货还是摆摊，他全都掌握的炉火纯青了。
炸串的火候，张志刚更是有精密的时间把控。
精确到素菜几分钟，肉菜几分钟，豆腐卷几分钟，都是有严格规定的。
小吃车上的闹钟精确定时。
即便是毫无做菜经验的人来干，只要按照步骤操作也绝对能炸出口感最好的炸串，绝对不会翻车！
但积累这些经验，却是足足用了张志刚整三年的功夫，普通人上手，没有个一年半载的根本摸索不出来。
徐夏阳找对师父，事半功倍，直接就成了熟练工。
昨晚那一个小时，可有不少经常来光顾的工友都夸他炸串手艺不错。
更是几乎分辨不出来和张志刚做的有什么区别。
只要好好干，不出什么意外，一个月下来，保底一万块还是能赚得到的，冲一下两万也不是没希望！
张志刚笑着拍了拍他的肩膀，最后留恋不舍的看了一眼自己的小吃车。
“唉，行了，这里就交给你了！”
“有机会到师父的老家玩一玩，咱们两个喝一杯！”
“走了！”
说完，直接开上自己的奥迪车扬长而去。
喇叭长鸣，也算作是三日师徒情分最含蓄的道别了。
徐夏阳目送师父开车离开。
心里也逐渐升起满满的动力。
距离自己赚够借读费，回到学校读书又近了一步。
回到小吃车前。
他一丝不苟的按照师父教过的技巧开始准备今天出摊的炸串。
两块钱一大盘的平菇。
保持新鲜撕成小条，一串五条，看起来量很大，足足能串四十多串，一串五毛钱。
土豆片、茄子片竖着切，一串三片满满当当，同样五毛钱一串，成本不过几分钱。
手撕包菜，一整颗进价还不到一块钱，但是撕成片，摞起来能穿二十多串，一串照样五毛！
素菜总共加起来才几块钱的料就足够中午摆摊了。
营业额甚至能上百！
肉串都是半成品，定价也高，基本都要一块、一块五、两块。
像是棒棒鸡、炸鸡排之类 比较大的单品，定价甚至都在五块钱一串！
利润同样也是翻倍的！
最受工人欢迎的就是五毛一根的淀粉肠，进价这一整箱是60根，也才十块钱，一毛六一根。
再加上几分钱一个的死面烧饼、卷炸串的烙饼。
随便搭配一下，一个人就要消费十几块钱。
一中午的人流量少说也有十个，这还是一天之内比较少的时候了，真正的高峰期是在晚上！
刺啦！
一锅热油，依次倒下，足够用一中午的香料酱汁就被搅拌好了。
除此之外还有浓郁麻酱和各种甜辣酱混合成的重口酱料，一大盆的成本也不过几块钱而已。
炸串用的油都是直接去县里油坊买的初榨豆油，比商场和批发市场里的便宜多了。
徐夏阳还是头一回真正意义上自己摆摊。
看着工地大门打开，中午下班回家的工人浩浩荡荡从里面出来，心情不由得激动了几分。
立刻壮着胆子，学着师父摆摊的模样吆喝了起来。
“炸串！炸串了啊！”
“地道正宗的老式炸串，中午买炸串，一人送一张炸烧饼啊！”
“买点炸串，回家不用做饭了！”
“来吃炸串