北方的冬天太冷了，所以不好熬
咕噜咕噜
碳炉上架着的砂锅中，雪里蕻炖豆腐翻涌翻开，汤汁已变得粘稠，冒出一个又一个的气泡。
北方的卤水豆腐更耐炖煮，颤颤巍巍于汤汁之中，越炖越是圆润饱满白皙如玉。
红衣太监朴无用看着这锅雪里蕻炖豆腐许久之后，用银匙蒯了一小碗出来，面无表情的交给身后。
同样身着红衣的尚膳监总管太监赶紧接过来，不顾豆腐的滚烫，拿起碗一口连汤带食都吞了下去。
尽管烫得脸都变形了，可依旧一言不发。
朴无用又走到边上，一名伙夫从热锅中捞出一条煮好的五花肉出来。
煮好的肉是透明的凑着光看竟然能呈出一种古玉的颜色。
唰唰唰，几刀下去之后。
几片薄如蝉翼的五花肉片，出现在案板上。
尚膳监的太监刚要上前试吃，却被朴无用无声竖起的手指拦住。
然后就见朴无用拿筷子夹起一片，沾了点芝麻韭菜花酱送入口中。
“唔”
朴无用点点头，“越是简单的东西，越能做的好吃，足见手艺！”
伙夫得了夸奖，忙点头哈腰满脸谄媚微笑。
“切厚点”
朴无用拿起帕子擦擦嘴，“万岁爷吃肉喜欢吃厚切的”
说着，继续背着手前行，看着膳房中各色菜肴，继续道，“咱们万岁爷跟太祖高皇帝一样，不喜欢太精细的吃食，也不喜欢太花哨的吃食”
“就拿这白肉来说，做的太精细了，味儿是有了，可缺了吃肉的香！”
“您说的是！”尚膳监的总管太监跟在身后，小心翼翼的巴结奉承。
朴无用一笑，又走到另一处灶边，风箱被拉满，灶里的火呜呜的，直扑人脸。
伙夫拿着勺子唰唰唰用力翻炒，不多时，一盘黄豆炒猪皮热腾腾的出锅。
再看另一边，冷菜案师傅刚调了一盘凉拌苦苣
“大总管”
这次不待朴无用伸手，尚膳监的太监就奉上银筷。
朴无用没有去夹装盘的，而是直接夹着锅里剩下的放入口中。
“大总管您放心，膳房这边小的都恨不得长了四个眼珠子，一天十二个时辰盯着，呵呵呵！”
那尚膳监总管满脸堆笑，“小的当年也是跟着朴老祖宗学过规矩的，知道这宫里头呀，主子们的入嘴的东西，必须要谨慎谨慎再谨慎哈哈哈哈！”
“你吃下去多久了？”朴无用低声道。
尚膳监太监一愣，然后赶紧道，“您是说那雪里蕻豆腐？小的吃下去是有一会了！”
“既然有一会儿了，为何不给万岁爷送去，等着它凉吗？”
“是是是，来人，快！”
尚膳监的总管转身，对着下属的太监又是另外一副嘴脸。
膳房中的菜，很快就到了御花园暖房中。
姹紫嫣红的鲜花之间，摆着一张圆桌。
王振站在桌边，小心的把菜肴摆好，然后后退两步，低头站着。
朴无用笑着走过去，“万岁爷，您该吃饭了”
躺椅上的朱允熥睁开眼，脸上似乎带着些疲倦，“不饿!”
“那您也得吃点儿呀！”
朴无用边说，边小心的拉开朱允熥身上的毯子，扶着他起来，又另一手快速的从王振手中接过裘皮，披在朱允熥的肩膀上。
“奴婢想，大概是这宫里定例的菜不合您的口味，所以奴婢擅自让人整治了些民间家常小菜“
朴无用引着朱允熥到了桌子边上，扶着他坐下，笑道，“您多少吃点，不然这大冬天的，胃里没东西可不成呀！”
朱允熥看着满桌的菜，忽然笑了，“你这厮！”
朴无用看看左右，忽的伸手入怀。
待朱允熥看清了，赫然是精美的小酒壶。
“这是上好的绍兴黄太医院说了，您不能喝酒”
朴无用把酒壶放在装了热水的瓷盆中温着，低声道，“可是奴婢忽的想起早年间太祖爷的话了”
“他老人家当年不是常说么，这也不让那也不许，那活着还以后啥劲儿？”
“所以奴婢狗胆包天了想着您身子如今也没大碍，龙精虎猛的，少喝这么一点也是无碍的!”
“呵呵呵！”
朱允熥笑道，“你呀你呀！”
说着，也不用筷子，就用手指抓了一块白肉沾了酱放嘴里，“跟谁学的油嘴滑舌的？”
“奴婢可不是油嘴滑舌，奴婢是见您不高兴了，所以想着法的，想让您高兴！”
朴无用摸了下银壶的温度，浅浅的倒了一盅。
这一盅看着是满的，其实还不够一口品滋味的呢。