193）、兴平（194-195）年间相继遭到毁坏。
建安年间（196-220）曹操致力于营建许县、邺县，直到曹丕继位才重新定都洛阳。
（董）卓自屯留毕圭苑中，悉烧（洛阳）宫庙官府居家，2百里内无复孑遗。--《后汉书董卓传》
时长安中盗贼不禁，白日虏掠。（李）傕、（郭）汜、（樊）稠乃参分城内，各备其界，犹不能制，而其子弟纵横，侵暴百姓。--《后汉书董卓传》
关于汉末城市的毁弃问题，彼时的许多见证者均有过生动描述。
汉末学者仲长统说“名都空而不居，百里绝而无民者，不可胜数”；
曹魏护军蒋济说“今虽有十2州，至于民数，不过汉时1大郡”。
陈寿亦曾借《张绣传》表示“是时天下户口减耗，十裁1在”。
以及今日，名都空而不居，百里绝而无民者，不可胜数。此则又甚于亡新之时也。--《后汉书仲长统传》
是时天下户口减耗，十裁1在，诸将封未有满千户者，而（张）绣特多。--《魏书张绣传》
在城市遭到严重破坏的情况下，官营手工业断难维系，因此匠人大量逃亡，或死于兵祸，或沦为战俘。
曹操在建安元年（196）讨伐颍川黄巾，缴获了许多耕战器具，考虑到两汉实行盐铁专营，可知颍川黄巾的农具当为匠人私铸。
及破黄巾定许（县），得贼资业。当兴立屯田，时议者皆言当计牛输谷，佃科以定。--《魏武故事》
孙策在建安4年（199）讨伐庐江，缴获了袁术、刘勋的部曲以及百工，合计3万余人。
百工的存在，亦可证明匠人在汉末丧乱中已经星散各地，不复当年的组织规模。
（孙策）自与周瑜率2万人步袭皖城，即克之，得（袁）术百工及鼓吹部曲3万余人。--《江表传》
因此3国时代的手工业，其实经历了1次破坏之后的整合重组，这1问题非重点，不再展开。
云某主要按矿冶、纺织、尚方器物3方面，论述细节问题。
先看矿冶。
建安9年（204）曹操攻破袁氏的治所邺县，翌年（205）剿灭袁谭，遂着手恢复官方的盐铁专营。
及破南皮……（曹操）礼辟（王修）为司空掾，行司金中郎将。--《魏书王修传》
曹操任免袁谭故吏王修为“司金中郎将”，负责统筹矿冶机构的生产运营，兼顾盐业。
西汉时代的盐铁之权归于中央的大司农：
东汉时代则归于地方郡县；
曹魏时期，盐铁之权归于司金中郎将。
郡国盐官、铁官，本属司农，中兴（指东汉）皆属郡县。至曹公始置司金中郎将以主之，利权悉归于上矣。--赵1清
司金中郎将下设“司金都尉”与“司盐都尉”，各有权责。
韩暨便曾由盐官转为司金都尉，可为佐证。
（韩暨）徙监冶谒者……在职7年，器用充实。制书褒叹，就加司金都尉。--《魏书韩暨传》
清代学者钱大昕认为“司金中郎将”与“司金都尉”即“摸金校尉”的别称，属于盗墓之官；
潘眉、卢弼等人则认为司金中郎将与盗墓无关，单纯是矿冶官。
理由很简单，因为蜀汉亦设司金中郎将，由张裔担任。
鉴于张裔的工作主要是“典作农战之器”，可知该职务的工作内容相对单纯。
先主以（张）裔为巴郡太守，还为司金中郎将，典作农战之器。--《蜀书张裔传》
由于张裔担任“司金中郎将”时与“司盐校尉”岑述违戾不和，因此蜀汉的盐官与铁官，是否像曹魏那般统归于司金中郎将管辖，颇难定论。
后（张）裔与司盐校尉岑述不和，至于忿恨。--《蜀书杨洪传》
吴国的矿冶经营与官职设置情况不详。
不过从《宋书》记载来看，直到南北朝时代，江南地区的冶铁机构，仍“多是吴所置”，可知孙氏统治时期应该也设有类似机构。
江南诸郡县有铁者或署冶令，或署丞，多是吴所置。--《宋书百官志》
其实古代的金属制品，大用途无外乎以下几类：武具、农具、货币、尚方器物等。
在两汉魏晋时代，由于朝廷对金属的垄断控制，部分农具尚是木制。
金属的主要用途，应该还是以铸造兵器、货币为主。
董卓入京之后（189），曾组织过1次铸币改革，结果为了节省铸材，搞出了许多劣币，导致“钱货不行”。
因此汉末3国时代，粮食与布帛长充当1般等价物。
（董卓）坏5铢钱。更铸为小钱，大5分，无文章，肉好无轮郭，不磨鑢（即“剪凿钱”）。于是货轻而物贵，谷1斛至数十万。自