西瓜这玩意从唐朝时期就流入中土，在如今北宋时并不罕见。如北宋大诗人王安石的诗中就有描述并且夸赞：“抚州西瓜大又圆，绿皮黄瓤味道鲜。冷比霜雪甜比蜜，一片加口沉疴痊”。
当然在北宋，西瓜的普及程度不算太高，夏季酷热时价格不菲，只有那些有钱的大户人家能吃到。其中以开封瓜，凤阳瓜，平湖瓜，抚州雪瓜四种瓜最好吃，其余多数西瓜没有精心培育，西瓜个小不说，味不甜，汁水多却能解渴。
而焦挺来书房汇报，专门送到黄府的西瓜属于特殊新品种。是商队从吐蕃部落那边带回来的优良种子，个大皮薄，瓤纱脆爽，甜美多汁。黄安又利用职权圈地，在沙滩河畔处修建庄园，开垦瓜田，专门收拢流民来负责种植，照看。
眼下到了七月末，西瓜终于成熟了，据说又大又圆。这不，庄园那边的负责人送了不少过来。
“见过将军。”后院军营外，亲兵们行礼。
“辛苦了。”黄安笑着摆手，一来到后院，便看到十多辆装满西瓜的马车，用垫着稻草的箩筐装着，有的圆润，有的椭圆，个头十来斤不等，令黄安见猎心喜，啧啧称奇，没想到这个时代的西瓜个头不小，一堆西瓜与后世所见差不多。
“哈哈哈，这瓜不小啊！”马灵大笑不止。西瓜他们也吃过，只是这么大的西瓜，真没怎么见过。近来城中在街上叫卖的顶多跟个海碗大小。
“好好好，甚好甚好。”黄安来到近前，习惯又娴熟地拍着瓜，发出咚咚的脆响声，一听就是很甜。边称赞边看向负责人问：“您是袁老吧？”
这名庄园负责人是个五十来岁的老农，姓袁，是从江南逃难来的流民。因种植瓜果蔬菜多年，种得一手好西瓜。被黄安看中，任命为庄园总管。组织一批人手专门负责种植并培育瓜果等。
那袁姓老农见黄安询问，有点受宠若惊：“正…正是老朽。”
“不用紧张，瓜田今年收成如何？”黄安笑着问道。他只知道今年开垦的瓜田大概有500亩左右，二三十户人家种植，其他的几乎一无所知。毕竟以他如今的身份就很忙，根本没时间去看。
“回…回禀相公。”袁老唱了个大喏，行礼后才回答：“收成不错。这些瓜只是第一批种下的。大片瓜田未摘取。过段日子便能采摘。其数量不少，品相比这批瓜还好，必定能卖个好价钱。”
“哈哈哈，不差那几个钱，留着咱们自己吃。”黄安笑着摆手，沉吟片刻后看向老头，笑道：“袁老，凡种瓜每户人家发十个，回去落实一下。照料瓜田也够辛苦的，好东西一起分享。”
“是，多谢相公赏赐。”袁老激动不已，连连道谢。
普通瓜农都有得分，黄安自然不会忘记自家兄弟，来了个大派送：“见者有份，大家都尝尝。贯忠，带几个回去给老娘，马道长，敞开肚皮吃，管饱。军营中的马勥，马劲兄弟，看什么？过来，就是你俩，带几个瓜回家给你老爹……”
独乐乐不如众乐乐！黄安点名道姓，一番大派送，各军中将领都有考虑。十多车大西瓜就去了七七八八，随后他看到焦挺，挤眉弄眼笑道：“对了，兄弟，别傻站着，也带几个给小桃红。”
“是，相公。”焦挺不好意思地傻笑。
小桃红是他的相好，也是柴进送给黄安舞女歌姬十二朵金钗之一。这身材好又长得漂亮的女子，早早地看上焦挺，至今处得火热，不久成亲。
黄安又跟袁老聊了一些庄园的事，以及如何筛选种子，扩大种植规模，明年开垦河畔瓜田等预案。争取成为济南富的特产，给百姓带来利益。
随后黄安把分瓜的事情甩给马灵，焦挺来办。又唤来老管家挑一批品相好的当作送礼。送给本府重要官吏和豪强富户，也算为济南瓜打广告。
安排妥当后，黄安抱起两个最大的头瓜，又命亲兵拖着半车西瓜回到内院，送入阴凉地窖储存。
而在后院，马灵带着焦挺，马勥等人把西瓜分类装好，到时候会送到各营将领家里或军营中。老管家黄富也让护卫筛选好瓜，召集府上仆役。老妈子丫鬟等人喜气洋洋，纷纷赶过来吃瓜。
放在平时，西瓜有卖普通人也舍不得买。眼下却有机会大饱口福，人人对老爷黄安感激不已。这位爷平时大方，例钱又高，真是个好老爷……
不说后院府上仆役聚集，分瓜食之，欢笑声不断。内院花园凉亭中，黄安也正与夫人准备吃瓜。他先是从冰窖中取来冰块，准备吃冰镇西瓜。
新黄府那可是前朝王府，设施齐全，酒窖冰窖自然是有，而且是好几个。这个年代又有人掌握溶硝制冰这种技术，黄府冰窖中解暑冰块甚多。
两个西瓜放在冰块中半晌。
一碗甜瓜汁水都结冰成为了另类冰棒。
在几个婆娘的催促声中，黄安把西瓜取出来切开。果真是皮薄肉厚，瓜瓤鲜红，汁水四溅。李清照和杨莺姐妹欢呼一声，一拥而上，大快朵颐。