自家干上两个月就能攒够盘下铺子的银钱似的。却还是不忍心扫孩子的兴，或许真的行呢？从前家里穷，她为了支应门庭去了正价做工，后来虽然要回来了身契，却也彻底回了蔚山村老家，她从前伺候千金小姐，却也没有想过万一有一天，她也能成为老爷夫人，心里也不由得充满了干劲儿，“成，咱们好好干，不愁赚不来银子！”
娄二柱笑了，“牙行的人一会儿子到这儿来，我寻摸着，这做卤肉还有酿酒，还是得有自己的人。”
娄山月心顿了下，虽然不想买人，可她也不得不承认，这样有着重要秘方的两间铺子，还是得有放的下心的自己人，否则若是谁将配方偷了出去，自家铺子就算完了。
娄山月想清楚了什么，就不会再犹豫，既然爹娘有这方面的考量，那就去做，她知道，要想活得好，就必须得融入了当下的社会，她点了点头，“爹娘看着挑人就成。”
最后卤肉和酒肆各买了一个半大孩子，都是家里遭了灾、逃难出来的，经过一段时间的观察，娄山月就发现二人踏实肯干的很，仔细打听才知道，一路逃难来的，有的撑不住死在了路上，有的则被卖到了院子里做下人，还有被卖到那些脏地方的，本以为能安生的每日吃顿饭就是好的了，谁承想还能学一门手艺，心中感激地不行，愈发肯下力气。香卤坊只请了一个小二，毕竟他们并不想把重点放在食肆小炒上，蔚山县繁华，大酒楼有百味楼、天香楼，小饭馆更是一只手数不过来，他们这顶多就算一个小食铺罢了。酒肆请了一男一女两个跑堂，要说这果酒嘛，自然还是女跑堂介绍起来更招那些夫人姑娘们的喜欢。
至此，忘忧酒肆和香卤坊，就算正式开了张。