“老天爷哟，文海你家丫头了不得。”
“心够狠的。”
“残暴的哟，啧啧啧。”
李秋华怎么听怎么膈应，你要夸人就好好夸，什么心狠残暴，那是夸人的话吗。
站在最前方的六伯，自从他上次得了一块羊肉后，曾经村人只敢在暗地里嘲讽他与秦春凤的事，现在直接端在了明面上，心里一直有气。
如今像是逮到机会了似的，他端着年长人的架子，哼笑一声。
“我看玉丫头是个女中豪杰，不像你们家那些娇滴滴的女娃子，看到耗子都吓得到处逃窜，乱世之中，难道还能靠眼泪过活？”
六伯帮方晚玉说话，这是李秋华万万没想到的，她赶紧给方文海使了个眼色，让他去对付。
方文海现在是把李秋华当成了心尖尖上的宝，硬着头皮扯了两句。
“我方文海教出来的人，无论男女，何时何地都能独当一面。”
李秋华得意一笑，“可不是！我家远儿玉儿只要不是昧良心的事，做什么都坦坦荡荡，无愧天地山河！”
刚刚嘴碎的几人尴尬一笑，李秋华又意有所指，他们何尝没有听出来。
但人家也没点名道姓，想发怒都找不到出气口，只得暗暗咽下这口气。
你一句我一言之间，方晚玉那边的猪叫声消了。
方晚玉擦了把额头的汗，“大牛哥，滚水烧好了没？”
“好了！”
“放锅里去，脱脱毛。”方晚玉收起刀，告诉了方远他们脱毛的方式，然后到石头上坐着了。
她等会还有很多活要干，这个时候休息一下为好。
滚水浇过野猪的皮毛，一股生肉的气味传来，方晚玉石头都还没坐热便躲得远远的。
左右没事干，起身去将盛装猪血的盆端到一旁，加水在盆地进行凝固。
没多久，方水生喊了她一声，“阿玉，差不多好了。”
方晚玉走过去，看到他们已经顺利的脱完毛了。
这个时候的猪崽还小，毛也没有那么硬，滚水一烫，再用刀背一刮，轻松就能脱个干净。
等再过一段时间，野猪长大了，皮硬毛厚，肉质也没那么嫩，不适合当烤乳猪吃了。
方晚玉挽起衣袖，细小的臂膀在野猪身上显得突兀，可她拿刀的姿势铿锵有力。
几下子便将野猪的肚子开膛破肚，熟练地将猪的内脏一一分解出来。
她的这些动作，看呆了在场的人。
那些个只知道打嘴仗的，也不得不佩服方晚玉的下刀功夫。
他们再也不敢开腔，只在一起静静地看她切割的手法。
方晚玉花了快半个时辰才处理好整头猪，她掏出小刀在猪的表皮上一个劲的扎孔，累了便换上方水生或者其中一个男子。
随后她又去将之前买好的调料拿出来，什么葱、姜、梅子干五花八门的香头一应俱全。
那些是她花了好些价钱买来的，可贵了，就为了吃上今天这顿烤肉。
腌制猪的工作量太大，要反复抹匀猪的每个角落，她找了两个人同她一起做这些工作。
白三娘第一次见这种做法，实在新鲜得紧，“阿玉，这是做什么用途的呀？”
“这是去味道的，你们不是怕味道大吗？只要做了这步，就不怕味道了。”
村人不信，“忽悠人吧，就凭这些香头？”
“你爱信不信吧。”方晚玉眯着眼笑。
这种方法历朝历代都有，只是这个朝代的百姓不吃猪，所以见识也少。
可她并不想藏着掖着，做得好吃了，名声便是打了出去，谁还敢说她的猪一句不是？
腌制好了后，方晚玉又让他们把猪放在石头上风干，待到晚上天一黑，便是开启炙猪的信号。
都说野猪肉味儿大，不好吃，可方晚玉一顿熟练地操作，让人看得目瞪口呆。
莫名地让这些人信服了，方晚玉做的猪一定很好吃。
“你们还不走？”方晚玉下达逐客令。
这些个人精看热闹占了两成，等着她们家分肉的心思可是占了八成。
说什么猪肉有味儿不好吃，既然如此嫌弃，可晾晒肉的空隙，怎么还不离去。
都是在等炙肉时能吃上一口呢。
好在方文海从头到尾没提过一嘴，她赶人也毫不留情面，村人即使再想留在这，也没那个脸了。
回了深谷，村人奔走相告，说了方晚玉腌制猪肉的事。
大壮媳妇听了他们的描述，那制作手法可谓是堪比仙鹤楼的厨子。
仙鹤楼是景州城最有名的饭庄，因做的菜色独具特色而闻名，听说里面的厨子曾经在宫里当御厨。
那是什么人，是给皇帝妃子掌厨的！
人人都说，能到仙鹤楼