这一手,瞬间让一旁的张经理和苏晴雪看得目瞪口呆,满脸震撼。
这种场景,经常会在一些动漫中看到,例如《中华小当家》这些的动漫电视里面就经常能看到。可现实中,即便那些刀功厉害的大厨,又有谁能做到?此刻陆浅的刀工,对于常人来说,完全就是用来娱乐大众的。看一看,体验一下视觉观还行,真
要做到,完全不可能。
但现在在陆浅的手中却做到了,而且是如此的轻松惬意。
一份份药材,被他用刀均匀的切割开来。尤其是到那份鸽子的时候,只见鸽子飞到空中,一阵刀光闪烁之间,整只鸽子再次落到盘子里的时候,依旧还是一整块。直到陆浅放下盘子,那鸽子才慢慢分离,竟然分离得十分整齐。
很快,所有食材都在陆浅那绝美的刀工之下完全切割,陆浅也不迟疑,提着一旁一个不大不小的砂锅,差不多能装十斤水的那种,直接把那只鸽子倒进去。然后便是银耳,海带,以及那被陆浅剁成肉泥的草鱼鱼肉,统统放入那砂锅里。
砂锅中没有注水,他直接就把砂锅放在了蒸笼里面。然后把那大铁锅放在巨大的炉灶上。
这炉灶是特定的,专门蒸煮一些东西而定的,那火比平常的炉灶强大得太多。即便是一百多斤的水,都能在半个小时之内熬干,而这种炉灶,也仅仅只是达到陆浅的初步要求而已。
陆浅让人把里面注满了水,然后把那些药材分离出十分之一,放在那大铁锅里面。最后把蒸笼直接盖在铁锅上,把火开到最大,直接蒸。
一旁是苏晴雪皱眉,道:“砂锅里的才是你要的汤么?为什么砂锅里面没水?”
陆浅转头,笑道:“放心吧,变个魔术,你看着,待会儿好了,自然会有水!”
说完,他盖上蒸笼,道:“外面等待吧,半个小时后进来!”
时间过得很快,半个小时转眼即逝。但这半个小时对于张经理来说,却仿佛半个世纪那么漫长。那种期待中的度日如年,让人难以想象。
半个小时后,陆浅开口了,道:“进去吧,关火!”
众人进入厨房,便只觉一股热浪扑来。在那大火
长达半个小时的熏烤下,整个厨房中就好像火炉一般,十分灼热。
众人都无视了这股灼热,走上前去。陆浅伸手就要掀开蒸笼。苏晴雪却急忙抓住他的手,摇头道:“小心烫,找一样东西包着吧!”
陆浅微微一笑,道:“放心吧,没事!”
此刻,那一大锅水都几乎烧干了。那蒸笼也在剧烈的温度下,变得滚烫无比,仿佛烙铁一般。然而陆浅手上包裹着一层真气,却根本无视这股滚烫,轻轻的便把蒸笼掀开。
他把里面的砂锅端了出来,没有任何的香味,反而房间中弥漫着中草药的味道,这不禁让一旁的张经理微微皱眉。
刚要说什么,陆浅却道:“走,去包厢!”
说着,他抬起砂锅,率先走了出去。
包厢中,三个人围拢在那砂锅旁边,无论张经理怎么嗅鼻子,就是闻不出陆浅在食谱上所写的那般,汤出飘香十里,沁人心脾的感觉。
再看那汤,里面呈现赤橙黄绿青蓝紫七种颜色,看起来还不错,宛如一条圆圆的七彩虹,但做菜讲究的是色香味俱全。这光是好看,却没任何味道,完全引不起任何食欲啊!
“那个,陆少……怎么一点味道都没有啊?”张经理终于还是忍不住了,对陆浅问道。
陆浅淡然的看了他一眼,道:“一锅汤,若是有了香味,这锅汤就废了。味道要在该有的时候才有,那才是最好的汤!”
说完,陆浅从一旁拿过一个铁勺,还有一个碗。
勺子在汤中轻轻搅和了一下,顿时,那七彩虹开始旋转起来。一股浓郁沁人心脾的香味开始散发出来。
这股味道的爆发,宛如原子弹投入一般,瞬间扩散出去。整个包厢之中,一片香味袭来,让人感觉心神一颤,仿佛都要融化了一般。