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第二十二章 夫妻肺片(2 / 3)

在香气的海洋之中,胃口大开,口齿生津。

做完这两道菜,林海便开始着手制作夫妻肺片了。

这夫妻肺片并不是真的用夫妻的肺做成的,而是由一对夫妻创制而成,而主材料通常是牛头皮,牛心,牛舌,牛肚以及牛肉为主要材料,先进行卤味,再进行切片,最后配以辣椒油,花椒面等辅料制做而成的特制红油浇在上面。

那味道,那颜色,不配上一桶米饭那都说不过去。

而且,这道菜,还在上一年被评定为年度最佳开胃菜,其味道麻辣鲜香,颜色红亮。

由于林海也爱吃夫妻肺片,因此在百味厨也放了很多夫妻肺片的食食材。

而夫妻肺片的好吃与否,一是取决于食材是否新鲜。

二则是取决于卤料是否正宗以及卤料能否完全渗透进牛肉之中。

林海从脑海中调动出来关于夫妻肺片 卤水制造过程,拿出一个食用香料包,按比例将花椒,小茴香,草果,八角,桂皮以及香叶放入其中。

香料包用扎口扎紧,林海将其放入已经烧开的卤锅中,尔后又放入生姜,牛骨,以及盐和料酒。

做完这些的林海方才休息了起来。

因为,煮香料包要煮半个小时才能够让这些香料的味道彻底的散发出来。

不然的话,味道不足,做出来的夫妻肺片也会大打折扣。

林海搬了小板凳,坐在门口玩着手机,时不时的还看着天庭美食群中有没有最新出现的消息。

而林海不知道的是,他刚才教训豹哥的视频放到网上,已经彻底炸开了锅。

整个华夏的人都在刷着这条视频,而且很快就到了某音小视频的热搜榜上。

“我去,这小餐馆该不会是咱们国家秘密入驻执行任务的吧,这身手,一看就是湖了啊。“

“是啊,这一手太极云手的味道,没个三十年的功夫根本就打不出来。”

“不只会功夫,而且身手还那么少,这简直就是国家高质量男性啊。”

“我爱了我爱了,快,我要去这座小城嫁给他!”

“在这座小城里,竟然还有这么有魅力的男生,我一定要去他的店里打卡!”

“百味厨,我记住了,这么优秀的男孩子,做菜肯定不会难吃!”

“集美们,明天我就要去这座小店里打卡了!”

“冲他娘的!”

“……”

一时间,视频底下的评论瞬间冲到了一万+。

百味厨现在在网上已经成为了一个小小的网红打卡地。

身为始作俑者的林海,此时正巴巴看着自己这一锅卤水。

经过半个小时的煮沸,香味已经开始朝四周传了开来。

而且清香浓郁,香味扑鼻。

而且牛肉,牛肚等肉也被这股味道渗透进去,散发着独有的肉香。

林海把火转成小火,拿起筷子不断顺时针拨动。

时间随着

林海的操作流逝,大约过了一个小时,所有的肉已经完全熟透,卤料的香味也完全的渗透进去,林海拿起钢制漏勺,将这些肉捞出来小心的放到了一个盘子中凉置。

凉置也需要一些时间,林话在这个间隙,拿出一个纯白陶瓷碗,在碗中放入盐,糖,花椒粉,酱油,最后放入天庭深海辣椒和白芝麻,最后架起锅,将油烧热,直接淋在了这一碗调料中。

嗤嗤!

随着热油浇淋而下,麻辣拌料中的调味料瞬间沸腾而起。

白烟随着辣味升腾,和那牛肉散发出来的,独有的肉香混合在一起,让林海闻见都上头了起来。

麻辣拌料成功!

又过了一会,林海取出放凉的牛肉,牛肚等食材,将其逐一切成薄片,放入盘子中,将特制红油辣椒拌料均匀洒在了每一片牛肉和牛肚上,然后搅拌均匀。

只见那纯白瓷盘中被红油和白芝麻沾满的一片片的牛肉,带着一种红亮的色泽,安安静静的躺在其中。

而肉片的肌肉纹路,也是颇为整齐,就好像一块块红宝石,明亮无比,又好像勾人心魄的美女,让人看了直咽口水。

“香,真是太香了,给我都整饿了。”

林海喉咙滚动,舔了舔嘴唇,他搓了搓手,从筷子筒中拿出一双筷子,动手将这夫妻肺片分成两份。

一份放到一个青花瓷盘子中,另一份放到了打包盒中,并且将红油重新洒在打包盒中的夫妻肺片。

做完这些后,林海将辣子鸡丁,蛋炒饭,以及夫妻肺片放到一起。

拿出手机。

扫一扫。

发送成功!

现在林海对于天庭外卖操作,更加行云流水起来。

发送完后,林海给孙悟空发了条消息:

“大圣,餐

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