牙刷就准备去院子里洗漱。
“我们坐马车去，你就别操这个心了。”
现在村里有好几家拉马车的人，都备了两个车。
一个专门拉人，一个专门拉货。
这种赶场天，就是他们营业的最佳时机。
说句不夸张的，路上的汽车还没有马车多呢。
这都快形成一道独特的风景线了。
原先还有的人想把家里的牛用来拉车的，可是牛车的速度实在是太慢了。
老牛的性子就那样，不管你怎么赶，始终都是慢悠悠的，所以没什么人愿意坐牛车。
马就不一样了，只要主人家别饿着它，它跑起来还是很勤快的。
甚至有时候，因为马跑的太快，还得拉紧缰绳，让它慢下来。
听到自家老妈说坐马车去，张安就熄了去镇上的想法。
跟其他人不一样，张安不大愿意去赶场，反正能不去就不去。
因为现在赶场跟后世不一样，人实在是太多了。
整条街上都是你挤来我挤去，人山人海的样子。
而且现在的大集可不像后世，卫生环境比较差。
说句难听的，长箐村里这纵横交错的几条路都比那里干净。
一般家里需要什么，都是王芳她们去买。
一个人家里，张安也没出门。
端着本书在院子里看了起来，这是最近带回来的的新书。
上面都是一些关于林麝养殖及取香的东西。
之前张安想着去找朱玉良他们问问这方面的东西。
哪知道人家虽然管农林生态这块，但这些东西他们用不上，所以人家也不会。
不过也不算是白问，朱玉良虽然自己不懂这方面。
但最后朱老头还是给张安找了一些林麝养殖方面的书籍，还有一套取香的工具。
这个年代的书可跟后世的不一样，上面是真有东西。
后世的很多书，被删减的太过分，学啥都是半桶水。
张安想着，等到自己看明白了，就把家里的伯虎拉过来掏一淘麝香。
这家伙那么久没取香，应该会有不少。
学习的时光总是过的很快，张安感觉没过去多久，竟然就已经到了中午。
看时间，张安估摸着去赶场的老爸老妈应该快要回来了。
所以张安就放下了手里的书，开始做中午饭。
张安可还没有忘记，昨晚二奶奶给的那一碗小鱼。
所以今天张安炒了个玉米和青豆之外，还准备炒一碗青椒小鱼干。
这些小鱼虽然个头不大，但也不算细小。
张安把它们稍微拣了一下，把鱼干里的内脏去掉。
虽说也能吃，只不过这些内脏是苦的，还是拣一拣。
以前日子苦的时候，每次王芳炒小鱼都舍不得多放。
所以每次吃饭的时候，青椒和碗底的油都得用米饭拌干净。
今天张安自己动手，所以就放开了手脚拣了满满的一盘子。
拣好的小鱼稍微淘洗一下，洗掉晒制的时候接触的灰尘。
但是不能多洗，不然它们很容易碎掉，毕竟这些小鱼已经晒得干干脆脆。
小鱼洗好滤干水分，等到油温够了下锅，轻轻翻炒等油炸透，然后倒出来备用。
接着把青椒蒜末都炒熟，再把炒好的小鱼倒进去一起炒。
对于青椒，张安不喜欢吃太大块，所以切的时候就切的比较碎。
很快，青椒和蒜末的香味炒进了小鱼里面。
闻着这股味道张安就有些受不了，拿起筷子先给自己来两条。
“你在炒菜了，我还想着回来做饭呢。”
刚刚把菜炒好，张安就看到自家爸妈回来了。
“咦，你哪里弄来的小鱼啊。”
看着张安端着一盘小鱼出来，王芳有些好奇。
以前的时候家里倒是时不时会弄上一些放着，时不时炒上一些。
但后来日子好了，家里天天都吃上了肉，王芳也很久没买小鱼了。
“这是二奶奶昨晚给的，我今天就给炒了。”
昨晚回来的时候，张安就顺手放在桌子上，忘了给自家爸妈说一声。
“这小鱼隔了段时间没吃，吃起来还挺香的嘛。”
也确实是时间不短了，少说也有两年多了。
从张安回来，家里的生活水平就涨了不少。
不单单是园子里的那些菜好吃，冰箱里也没缺过肉。
所以这小鱼干，一下子就被张安家忘到山那边去了。
“也不是现在觉得好吃，以前也是一样，碗都舔干净了。”
这可不单单是下饭，用来下酒也是不错的选择