而且这两年村里虽然又多开了两三家餐馆，但总体来说并不是太多，不像红岩镇上，好几十家。
在村里这些个餐馆里面，要说生意最好的，莫过于周洋和张建忠这两家，因为主厨的人手里都有着真本事。
其他几家，也只是会做一些家常菜式，味道虽然也还过得去，但菜式上太过限制。
比如这松鼠鳜鱼，村里也就张建忠跟周洋两人能上手，甚至周洋做出来的还要地道一些，毕竟是系统学习过的。
“我嫂子今天也在帮忙的，不过人太多了，我们都不放心，只让她负责收钱。”
艳红对陈文文这个嫂子还挺好的，可能是开始懂事了，家里又没有其他姐妹，姑嫂两人关系越来越亲。
“哈哈，等到明年，你就可以当姑姑了，对了艳红，你哥说没说要抓几条，要多大的。”
来到鱼塘吧，张安才开口问道。
松鼠鳜鱼这道菜一般要不了太大的鱼，而张安这里养的鳜鱼，大的还挺多。
“说了，要四到五条，一斤到一斤多的都可以。”
听到张安询问，周艳红把自家大哥交代的话复述了一遍。
张安点头表示知道，然后开始抓鱼，不一会儿，就抓了一网子大大小小的鱼上来。
最后留下四五条一斤多的鳜鱼，其他的重新放进水里。
避了水，稍微过了过秤，五条鱼总共六斤半，没到七斤。
“称好了，跟你哥说挂六斤的账就行了。”
张安把鱼给了艳红以后说道，算是把半斤的零头给抹了。
他们家经只要来了大方点的客人，都会来张安家买鱼，一般都是先挂着账，后面一起结。
“谢谢小安叔，我会跟我哥说的。”
艳红是看着张安称秤的，当然知道张安给她们家抹了半斤，跟张安感谢着说道。
张安对艳红摆了摆手说道：“行了，快拿回家去吧，你哥急着用呢。”
饭后，陆陆续续有不少人来张安家里。
这些都是东篱院子的租户，上门来都是想要买些鸡鸭鹅或者其他东西的。
反正来的人比平时的要多很多，一些平时不来的，这次也跟着来了，导致张安家里忙了起来。
可能是这次假期，不少人家里的孩子也回来了。
但是这事张安没管，放给老妈自己来，因为他知道，这是老妈最喜欢做的事情。
不过张安哪里也没去，搬了个躺椅来到后院待着。
今天村里的人太多，外面的路上实在热闹的很，他们家的前院只是隔着一堵墙，实在嘈杂的很。
反倒是这后院还好，虽然没隔多远，不过有房子隔着，显得清静了很多。
(本章完)