几分钟后，烤鸭的皮面已经冷了不少，他这才开始动刀。
他先把鸭头剁了下来，然后斜刀在颈胸部割了两块皮肉下来。
他将割下来的鸭肉放在一旁的托盘里，然后继续顺着痕迹往下片鸭肉。
原本鸭子经过卤煮后肉质就已经非常松软，基本上一摁就会散开。
好在经过一晚的冷却，肉质才紧致了不少，随后又是炙烤了半小时，肉质就彻底变得外酥里嫩了。
连着油光锃亮的鸭皮一起往下片，皮和肉就被均匀的切了下来。
一块又一块，一块再一块，整整齐齐的摆在托盘上。
突然！一大一小两只手伸了过来，直接夺走了刚刚放上去的鸭肉。
舒志强一愣，回头看着舒志国和萱萱，
二人手里拿着一块散发着微弱热气的烤鸭，直接塞进了嘴里。
“哇！好香啊，好好吃哦……”
看着二人露出享受的表情，舒志强也只能无奈笑了笑。
“萱萱，帮大哥去菜园里摘点黄瓜。”
这个季节没有生菜，要不然就完美了。
“噢！好。”
几分钟后，一家五口坐在八仙桌上，有四人正目露好奇的看着向他们示范的舒志强。
“呐，咱们把鸭肉放在面皮里，在加一根黄瓜片，然后刷点酱卷起来……”
舒志强耐心的示范了一遍，然后将卷好的烤鸭饼塞进嘴里一咬。
嗯…依旧是卤鸭的味道，但这口感却比光吃卤鸭要好上很多倍。
看着舒志强露出享受到神情，舒父舒母四人也开始有模有样的学了起来。
仅仅吃了一口，就得到众人的一致认可。
舒志萱更是跑去拿出了饭盒，准备先来个打包，
得给萧老师留一点，不能让这些人把烤鸭全给造了。