大概了解，尤其古代糖油其实是比较贵的东西，大户人家也要管好的。
林晓道:
“这些今天就不管了，但是有一点，这蔬菜每天用得了那么多吗？这么十斤来的，够不知多少个人吃了，你们不是给我算算账，或者现做一盘菜，让我看看府里的人每天吃多少。”
他们解释道:
“县主不知道，别看您每日只吃一两盘菜蔬，可是那么一盘子的菜可需要好几斤的菜才能择出来呢。”
原来那些蔬菜只要嫩芽，一把菜只得挑出来那么几片，做一盘需要好几斤的菜来。
林晓有点晕，问:
“那挑剩下的菜叶子呢？”
她想，要是挑剩下的菜叶被他们吃了，那她就勉为其难原谅他
们的浪费行为。
结果他们坦然自若道:
“扔了。”
林晓那叫一个天旋地转，书颖扶着她，趁机在她耳旁道:
“县主，这是有的。”
林晓问:
“这是哪门子的有。”
书颖道:
“这剩下的食材不好给他们做饭，传出去说是苛待下人就不好听了。”
林晓问:
“你们不还是分剩菜吗？这个怎么就吃不了了。”
书颖尴尬笑道:
“主子吃得好的菜，赏给下人们那是恩典，可是给主子做饭剩下来的边角残料给下人们做饭，那就不好听了。”
林晓眨眨眼睛，旁边人又道:
“都是这样都是这样。”
林晓看厨房还有剩的蔬菜，拿了一把过来:
“那你们平时怎么择菜的，给我看看。”
说着一个厨娘迅速择菜，把外头的都剥了只留菜心。
林晓看着外面完好无损的菜叶，出神问道:
“这些就统统丢了？”
他们道:
“丢了。”
林晓追问:
“不拿去喂喂鸡鸭猪羊的？”
他们摇头道:
“不喂，鸡鸭猪羊的饲料都是另买另做的。”
林晓快吐血了，冷笑道:
“这还行？这样下去，别说良田百亩了，就是一千亩也不够吃的。”