付疏是谁，自然能察觉到白水清的异常。
她叫住伙计，塞给他一块下品灵石：“小哥，能否麻烦你跟掌柜的商量下，借贵店厨房一用。”
“厨房？”伙计看他一个俊秀优雅的公子借厨房，丈二和尚摸不着头脑，但秉着顾客最大的原则，还是应道：“我帮公子去问问。”
付疏礼貌淡笑：“麻烦了。”
没多久，那伙计就回来了，笑着对她说：“掌柜的说了，厨房能借，但只能借给您平日没人去的小厨房，大厨房正忙着，没法借。”
说罢，他不好意思地挠了挠头。
点点头，付疏温和轻笑：“有灶就行。”
特意为水清买的储物戒指里，还有些路上没吃完的食材，也有她惯用的厨具，只要能生起火，就能做饭。
“走吧。”她朝没食欲的小姑娘说道。
目露惊喜，白水清瞪着杏眼看向她：“小，公子……”
淡淡莞尔，付疏并没有答话，径自跟着店小二去了后厨。
聪明如白水清，一下子就明白了自家小姐的用意，顿时感动得眼泪汪汪，心中再次感慨，要是小姐是个男儿身该多好。
如此温柔又博学，不骄不躁见多识广，还会
做那么多好吃的，便是当妾她也认了！
可惜这么好的小姐，偏偏是个如花似玉的姑娘。
没哀叹多久，一想着又能吃到小姐做的饭，她连忙屁颠屁颠地跟去了厨房。
厨房的确简陋，但麻雀虽小五脏俱全，有灶有刀有锅有铲。
这里的刀不算锋利，付疏让白水清把她的刀具拿了出来，顺便拿出前两天在临城乡下买的两只处理好的家鸡。
将鸡腿和鸡翅单独切下，其他的切块备用。
热锅冷油，下蒜末洋葱丁炒香，再倒入海盐和她特制的香料炒匀，加入清水煮制水开。
而后关火放置一旁，等待汤汁完全冷却。
鸡腿和鸡翅花刀划出切口，装进碗中，将凉透的汤汁倒入碗中腌制。
腌制的时间里，付疏又取出剩余的鸡块洗净沥干，用酱油腌制。冬菇洗净挤去水分，去蒂后切片备用。
鸡蛋打散，腌好的鸡块在其中一滚，变成了黄色。
锅置火上，加油烧至七成热，放入粘有鸡蛋液的鸡块，炸呈金黄色，倒入漏勺沥油。
鸡蛋和肉的香气随着油炸的滋啦声飘散出来，白水清紧盯着油汪汪的锅，猛咽着口水。
在锅中留少许油，付疏熟
练地放入糖、炸鸡块略炒，再放入酱油、黄酒、葱、姜、蒜末，辣椒略烧。
香料混合着鸡肉特有的香气飘散出来，这回连一旁的伙计都坐不住了，怪不得这小公子吃不惯他们客栈的饭菜，原来是还有这一手。
将鸡肉倒入砂锅中，加入刚才从大厨房要来的鸡清汤，旺火烧沸，撇去浮沫，放入香菇，微火焖煮。
随着鸡汤沸腾，又鲜又辣的味道充盈着整个小厨房。
除了付疏外，其他两个人都眼巴巴地看着锅，仿佛里面放着什么宝贝一般。
“水清看着些，一盏茶时间熄火。”付疏嘱咐道。
白水清连连答应：“知道了公子。”
这时候鸡腿和鸡翅也都腌制完好，将其表面的水分吸取干净，再取一碗牛乳，加入少量白醋。
稍等一会，牛乳就变成了微酸微稠的液体，付疏为其取名为酸乳。
酸乳虽然看起来奇怪，但其实味道不错。她也是之前做菜时不小心混合了两种东西，才偶然制作出来。
本就对吃食敏感，她研究多日，才得出酸乳的妙用。
将面粉、胡椒粉、辣椒粉、海盐混合均匀，分成两盘装，酸乳放在两盘面粉中间。
鸡
腿和鸡翅依次在三个盘子里打滚，用手压紧，出来后，就裹上了均匀牢靠的面衣。
从不知道做菜还能如此复杂的伙计，看到付疏一双巧手行云流水，就好像在看那圣林书院的仙君炼丹似的。
白水清虽然也从未见小姐做过这样的菜式，但她早就习惯了，每次小姐都能研究出新奇的美味。
看到伙计那没出息的神情，她与有荣焉地扬了扬下巴，颇像只骄傲的小公鸡。
被她的样子逗笑，付疏唇角勾起，整整倒了半锅的油。
油温七八成热的时候，她将鸡翅鸡腿放入油中炸制表面金黄，捞出控油，待油温升高后复炸。
很快，一块块金灿灿圆滚滚，焦香酥脆汁水横流的炸鸡肉就出锅了。
炸鸡肉虽然看起来简单，但香味却十分霸道，引得早就吃过饭的伙计肚子顿时唱起了空城计。
年纪不大的小伙计听到自己肚子叫，面红耳赤地抓着脑袋。
那边黄焖鸡也熄了火，蒸腾的热气从小厨房中飘出去