做水果捞这种东西，不光食材要新鲜，摆盘也是有讲究的。
像苹果这种相比之下，比较常见的果子就放在下层。
而草莓这种难得一见，又红彤彤的水果，就要放在最上面用做点缀。
这样别人一看，最先看见的就是上面的草莓，就会觉得自己赚了。
鉴于这是贺燃第一次正儿八经的摆摊儿做生意，霍舒耘怕他没有经验，还向贺燃传授了一些生意经。
霍舒耘认真地说道：
“咱们这水果捞在县城里面，也算是头一份了，大家以前都没有吃过，肯定会非常好奇。
但是，因为咱们这个原材料的原因，所以这个价格不便宜。
到时候肯定是看热闹的人多，真正肯掏钱的人比较少。
所以在这个时候，你千万不要着急，不要为了招揽顾客，就随随便便的降价。
咱们一开始的顾客定位，就不是家境一般的百姓。”
找准定位是最重要的，做生意必须要事先做好规划。
总不能向穿金戴银的富家子弟们，兜售种田用的农具。
而像穿着短打、鞋子上还带着黄泥的农家汉子们，售卖金银珠宝吧。
这样一来，谁都不会卖你手里面的东西。
所以说做生意第一步，就是要选择合适的客户群体。
霍舒耘仔仔细细的跟贺燃解释：
“当然了，咱们这也不是歧视谁，只是实话实说，分析事实而已。
他们掏不出这个钱。所以不要为了招揽他们而降价。
咱们的目标人群，是那些穿金戴仁的夫人小姐，或者是书院里面的富家书生和酒楼里面的大老爷。
他们这种人，兜里有两个银子，又好讨个新鲜，而且还好面子。
出了这种新鲜的东西。他们自然是要尝一尝的，有时候价格越高，他们越愿意买。
毕竟这是他们身份的象征，也代表着他们有钱有势。
你想想，你摊子周围站了一群人，别人都买不起，就他们能掏出银子买的起。
是不是就能能满足他们的虚荣心。”
贺燃深以为然的点点头，也附和着说道：
“是的，大嫂，这点儿我懂，以前我挑着担子，走街串巷去卖货的时候，。
就爱先让那些小孩儿，看看我的担子里面都有什么好东西。
小孩儿嘛，好奇心都重，嘴又馋。他们的小脑袋一往我的担子里面伸，看到里面又有糖，又有果子，立刻就走不动道儿了。
两只眼睛眨巴眨巴的
，盯着我的担子口水直流。
然后一步都不肯从我身边离开，扯着嗓子叫他们爹娘过来，给他们买东西。”
他的生意一般都是这样做成的。
虽然他的客户群体，跟霍舒耘说的有些不一样。
但这买卖的道理，总是相同的。
他想了想霍舒耘说的话，决定一会儿自己去摆摊的时候，先把自己的摊子摆在县城最大书院的对面。
能进这个书院读书的，基本上都是富家子弟，家里面都非常有钱。
有些人去书院读书的时候，还要带着书童和随从。
像他们这种少年书生、富家子弟。
第一就是有钱。
第二就是年轻气盛好攀比。
第三就是没那么小气，也舍得花钱，看见什么新鲜东西就想入手。
如果他们同窗买了一碗水果捞，自己要是没有的话，岂不是非常没面子？
就是为了自己的面子，估计到时候也要人手一碗。
而且那些书生，都特别注重仪容仪表，穿着长衫左一层右一层的。
在这个天气不得热死？
这个时候，要是能有一碗儿冒着凉气的水果捞，那肯定是抢手货呀。
贺燃把自己想的这个摆摊地点告诉霍舒耘。
霍舒耘非常同意地说道：
“很好！这个地方如果允许摆摊儿的话，你在那儿摆摆，应该能卖的挺快。”
但是，霍舒耘也有一个顾虑：
“你说那个书院，是县城里面最好的书院。万一你一会去摆摊儿了，以后又到那个书院念书的话。
那些书生还记得你摆摊儿的事情，会不会因此看不起你呀？”
贺燃听见这话之后，眼眸中闪过一丝诧异，同时又有些震惊地说道：
“大嫂，你会不会对我太予以重望了？那可是县城最好的书院，可不是你有钱就能进去读的。
那是要经过层层选拔，通过一次次的考试才能进的。
听说那里面的先生夫子，都特别严格，你要是没点儿天分的话，他们都不收你。
要不然，如果收了一个蠢笨的学生的话，岂不