“哈哈,那你说说,我这酒好在哪里?”
“外公这就就好在是用高粱酿造之后,窖藏了八到十年才开封的。”
“哟,小丫头还真是有两把刷子呢!”
“嘻嘻,外公,你啥时候送我点酒呗!我不要好酒,就酒尾子就行,我拿来当料酒烧菜。”
“烧菜还要用酒?”赵建业从不进厨房,对烧菜一窍不通。
“当然,这用酒可以解除肉食里的腥臊味。”
“哟,想不到这做菜,学问也挺大,难怪你烧的饭菜味道好,你不是要酒吗?外公家里还有一坛好酒,就送给你烧菜了,等哪天不干活,我就让你小舅回家给你背过来。”
“不用,不用,烧菜用好酒就是浪费,你只要给我拿点酒尾子就行。”
“啊?你不是说酒能去除肉食里的腥臊味?那当然是酒越好,用处越大啊!”赵建业被韩若秋绕糊涂了。
“不是,这烧菜用的酒,只需要含一点点酒精就行,这要度数高了,那烧出来的菜,还不把吃菜的人给醉倒了啊!”
“还有这说法?”赵建业酿了一辈子的酒,还没有听说过。
“对,所以外公你只要给我一点酒尾子就行。”
“
酒尾子现在是没有了,因为那酒尾子,酿出来就被我掺进了最后一道酒,如今早喝完了。”
“没事,等你下次酿酒,给我留一点就好了。”
“这个可以,等过年前吧!我再煮一锅酒,到时我叫你小舅给你送过来。”
“不用刻意送过来,年前你们也都忙,我们一家正月反正要去你们那边拜年,到时我们自己带回来就行。”
“年前给你送过来,你们过年不就能用吗?”
“没事,我先去镇上买点下等酒用着呗!再说我们肯定大年初二就会去你家,这之前也用不了多少,嘻嘻!”
“行吧!到时候看。”赵建业心里已经有打算,那就是到时可以和赵英约好,趁赶集的时候,直接把酒带到镇上,放到熟人的铺子里,赵英去赶集的时候取回来便是。
“大姐,锅里的水开了。”在韩若秋和赵建业聊的差不多的时候,韩若夏看着锅盖四周开始冒气,就赶紧喊道。
“好的,我这就来。”韩若秋立马冲回灶背后,把绰完水的猪大肠和猪肉捞出来,再一次把猪大肠扔进盆里尽兴反复清洗之后,这才往锅里加水,放上她做的简易卤料包和
盐,家里没有糖和酱油,也就只能做个低配版的卤肉。
“行了,灶里放两节耐烧的木材,让它自己烧就是,你赶紧洗漱睡觉吧!”把肉和大肠放锅里卤着,韩若秋也开始打哈欠,这一天她是真的累的够呛。
“你们两姐妹都去睡觉吧!今晚我来守夜,若秋你不是说明天还要去镇上吗?”赵英主动站出来挑大梁。
“好。”韩若秋今天太累了,也没有和赵英争,因为她现在是打哈欠,眼泪都带出来了。
人年轻,就是好,这身体恢复的速度也超快,韩若秋就是睡了一觉,清早起床的时候,已经是神清气爽,半点不见昨日的疲态。
经过昨晚赵建业几人的努力,家里已经有了蒸笼,今天早上赵英做的就是三合面馒头。
韩若秋在家吃了一个馒头,配着做完卤到天亮的猪大肠,那软糯的口感,吃着不要太香。
“娘,怎么样,这猪大肠该是没有一点异味儿吧?”
“嗯,以后家里要是吃猪大肠,就照你这方法来。”赵英吃了一块猪大肠,这味道还真的是香极了。
吃完早餐,韩若秋就拎着篮子去了镇上。
杜无涯看见韩若秋张口就
问道:“你不是说明儿才来吗?怎滴今天就来了?”
“给你送吃的来了。”韩若秋扬了扬手里的篮子。
“什么吃的?咱们后院去说。”一听有吃的,杜无涯立刻有了兴趣。
“喏,拿去吧!你应该没有什么需要借口的吧?”
“没有没有,老夫健康的很,什么都能吃。”杜无涯直接一把,就将韩若秋手里的篮子夺了过去,把韩若秋用盘子盖着的大碗打开,一股异香扑鼻而来。
“这是什么?怎么这么香!”就凭这个味道,杜无涯就已经能保证这菜肯定很香。
韩若秋白了他一眼说道:“肉和猪大肠,你不认识?”
“认识啊!知道你这应该不是家猪肉吧!”
“哟,还是有点眼力劲儿嘛!这是野猪肉,昨天我爹猎了一头野猪,下午杀了吃刨猪汤,这不我今天就送点过来给你尝尝,怕时间长了味道不好。”
“算你有点良心,没有挨到明日再来,陈皮,帮我把这熟食拿去切一下,端出来我尝尝味道。”杜无涯正好看见陈皮,就招呼他去干活。
陈皮端着两个大碗离开之后,杜无涯就问道:“这里距离槐树村,