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第109章:品尝(1 / 2)

秦暖将面粉、清水和食盐混合在一起,打着转在盆子之中揉着面粉。盆子里面的面粉渐渐在秦暖的手中变的有几分圆润,渐渐有了几分面团的雏形。

做完这些之后,秦暖便温声询问道:“你方才看清楚了吗?就是这样揉搓着这个面团,一直这个样子,然后就可以了。”

闻言,陈思苑轻轻点了点头,温声说道:“让我来试试吧。”

说完,陈思苑便从秦暖的手中接过盆子,仔细的在盆子里面尝试着和面。

起初,陈思苑和面的动作还十分的笨拙,但是好在她十分的专注认真,揉出来的面团多少也是有了几分的模样。

揉着面团,陈思苑不禁将目光投向秦暖,温声开口询问道:“这样可好?”

秦暖轻笑着点点头,“你做的已经很好了。”

“当真?”见秦暖点头答应后,陈思苑脸上浮现出几分孩童般的满足笑意,“有阿暖这样夸我,我就已经很满意了。”

将面团和硬之后,秦暖便从一旁取来一支筷子,将面团扎软,然后放到盆里面,上面盖上盖子让面团饧一会儿。

见状,陈思苑不禁有几分好奇的温声开口询问道:“阿暖,什么叫做饧呀?”

闻言,秦暖不禁温声开口解释

道:“就是等面团变软,那样这个面团做出的面条才会更加柔软有嚼劲,那样才好吃。”

陈思苑闻言,不禁有些羡慕的望着秦暖,温声开口说道:“阿暖,你知道的好多啊。不像我,什么都不会做。”

秦暖闻言,轻笑着摇摇头,“真是因为这样,你这么用心给祖父准备的长寿面才更有意义不是吗?”

陈思苑转念一想,的确是秦暖所说的那个样子,便释然了几分,轻笑着温声询问道:“那接下来呢?我可有什么需要做的地方吗?”

闻言,秦暖便将目光投向了一旁的肉骨头上面,低声开口说道:“饧面要等一会儿,趁这个空隙,我们先将骨头汤煮上吧。长寿面有骨头汤的话喝起来会更加的鲜美的。”

“好!那我们就煮骨头汤!”

将肉骨头简单的焯了一遍水之后,秦暖便让陈思苑将肉骨头放到烧热的水中,然后加入各种各样的调料煮起来。

盖上盖子之后,陈思苑看着依稀冒着白烟的锅台,不禁有几分感叹的温声开口说道:“就这样就可以了吗?”

秦暖笑着点点头,“对啊。是不是还挺简单的?”

陈思苑果断的摇摇头,“不。我觉得还是女红简单一些。”

看着陈思苑

一脸坚定的神情,秦暖不禁有几分无奈的笑了笑。

恰好这个时候一旁的面团也已经饧好了。秦暖与陈思苑便将饧好的面放到案板上面,在上面洒上一些面粉。

“接下来,你只需要将这个面团揉成一个细长条就可以了。”

秦暖温声说着,先想陈思苑示意了一下是如何揉这个面团的。

陈思苑见状,目不转睛的望着秦暖的动作,随即便仔细的揉搓着那个面团。

渐渐的,随着陈思苑的揉搓,面团渐渐变成了一条粗细均匀的长条。

将细长的盘好的面盘进油盘之中,二人便又开了一个锅,在里面烧伤了一锅清水。

“这个应当就是要下长寿面的清水了吧?”

陈思苑温声询问着,有些好奇的望着手中被盘好的面团,眼中带着几分的探究。

秦暖轻笑着点点头,温声开口询问道:“正是。你可有什么不懂的地方吗?”

“这个,这个面团为什么要盘到油盘里面啊?是有什么特别的地方吗?”

陈思苑温声询问着,眉眼之中浮现出几分的不解。

闻言,秦暖便温声开口解释道:“这盘入油盘之中,这样细长的长寿面表面就会沾上油星,那样一会儿将这个面甩到锅里面的时候,这根长寿

面才不会那么容易就断掉了。”

要知道,如果做长寿面的时候面条忽然断掉了,那可是非常不吉利的事情。

陈思苑闻言,了然的点了点头,随即便仔细的将长寿面的表面都抹上了一些油。

秦暖看着陈思苑的动作,不禁觉得有几分可爱。清浅的笑了笑,二人便将手中的东西都准备好了,就等待着水开了。

锅炉之中的火势烧的正旺。锅中的水一会儿就烧开了。

秦暖看着咕嘟咕嘟冒着泡泡的热水温声开口说道:“这样水就烧开了。你且直接把面甩拉开,然后放进去就可以了。”

陈思苑闻言,便轻轻点了点头,然后开始小心翼翼的拉着手中细长的长寿面,一点点的将长寿面放进热水之中。

陈思苑的动作很慢,神情也十分的专注。受到陈思苑的影响,秦暖站在一旁也是大气都不敢出一下,唯恐那根面条会断掉了一样。

终于,陈思苑将所有的面条都

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