,味道果真不错,酸辣宜人,十分开胃。
尤其是搅团上放的油泼辣子还有青翠碧绿的韭菜和野菜,味道更是特别香浓。
于是他也放开腮帮子吃了起来,两个人呼噜呼噜,不一会功夫,就把一碗搅团给吃完了。
阿牛吃完一抹嘴笑道:“这搅团就是好吃,比我过去吃的都好吃。”
周斌笑着悄声说道:“阿牛,秀娟的手艺不错啊!是个好姑娘。”
阿牛一愣,忍不住嘿嘿的笑了:“是,是个好姑娘。”
周斌哈哈大笑,阿牛这小子果真贼心不死。
不过秀娟这搅团打的的确好,要知道,这搅团可不好做。
搅团,实际上就是把玉米面、麦面掺在一起,然后把水烧开,把面粉均匀的洒进锅中,然后拿着擀面杖不停地搅拌,一直到锅里形成粘稠的面糊糊才行。
等面糊糊做好了,就可以用铁勺舀出来,放进碗中,加上调好的蒜水、油泼辣子、韭菜和其他绿菜,然后用筷子夹着吃,味道特别香。
在他们那里,衡量一个媳妇是否贤惠,能否把搅团打好是一个重要的标准。
技术娴熟的媳妇打出来的搅团又光又筋,还不粘锅。技术不行了,直接就粘在锅上了。
周斌正琢磨的时候,秀娟又端着两碗辣汤鱼鱼走了出来。
所谓的鱼鱼,其实就是将打好的面糊放进瓦盆之中,瓦盆上都是小孔,面糊通过小孔掉入锅中,好像一条条小鱼一样,吃着特别滑溜。
周斌赶忙起身接过鱼鱼,不由得赞叹道:“哎呀,秀娟,你这鱼鱼漏得可真好啊!”
阿牛也夸赞道:“这鱼鱼好香!”
秀娟看到两人齐声夸赞,衷心的笑了:“你们觉着好吃就多吃点啊!”
阿牛立即应道:“好的!”
周斌差点笑了,这阿牛咋这么实诚的,人家就是客气一下。
不大一会功夫,两人把饭吃完了,等王立行也吃完了,周斌就让他帮着找了一辆拖拉机,把玉米装好,然后回到了北塬村。
李楠和小花正在院子里看她的小人书,忽然听见门口一阵拖拉机的声音。
她急忙和小花出来查看,一看之下李楠就愣住了,这是啥呀?