干净手去碗柜里把罐子抱出来，舀了一大碗放桌上。
撬生蚝可是辛苦活儿，只靠她和表姐至少还得磨上两个时辰。小姐姐们人好心善，她也极愿意和这样的姑娘们交好的。
好朋友嘛，好吃的东西就要一起分享。
起先小满和银珠还有点不太敢吃，但一见江绾和殷宁都一口一口吃了，她们也就不怕了。
现在村里谁不知道江绾的娘是大夫呢，大夫自家人都吃的东西，没道理会有毒。
这一吃就停不下来，尤其是小金宝，辣的嘶嘶吐舌头还是忍不住伸筷子，然后再赶紧喝薄荷水解辣。
于是她们走的时候，江绾又一家送了一碗。
等人走了，江绾才和表姐一起把生蚝肉提进了灶房里，简单用水冲了冲。
“表妹，这么多蚝肉咱们几天都吃不完吧，要不我去找村里的婶婶买两只鸭子回来养着？”
“鸭子是要买的，不过这会儿不着急。咱们先把蚝油肉先煮了。”
江绾决定今天就把蚝油弄出来。
殷宁震惊的看着表妹把蚝肉一瓢一瓢的舀进大铁锅里，直接舀进去了一小半。
表妹一次就要煮十几斤的蚝肉！
她回想着蚝肉在自己手上那黏黏糊糊的手感，心里着实有点反胃。
一会儿表妹要是拿给自己吃该怎么办？？
“表姐别愁啦，这些蚝肉我是要用来熬制一种调料的。熬剩下的蚝肉我也有法子把它们做得好吃，你就放心吧。”
江绾最后添了水进锅，然后直接开始生火熬煮。
“就这样了？直接煮吗？”
“是的~”
蚝油的制作法子就是这么的朴实无华。
根据记载，第一个做出蚝油的人是珠海那边一个小渔乡里的李姓年轻人。
1888年的时候他在家里煮生蚝，没想到煮着煮着就忘了，结果锅里糊的就剩下一堆蚝肉和粘稠香浓的汁液。
那就是蚝油了。