&34;娘，还是猪油渣味道香！&34;白朵儿的眼睛盯着锅里那些发红的猪油渣。用力的吸着自己的鼻子，真是太香了！没想到古代的猪板油能熬出这么香的油滋啦！
“真是一只小馋猫呀！”
王秀站在锅边，一只手不时的翻动着锅铲，另一只手拿着勺子，把锅里流出来的油盛到事先准备好的小坛子里，小坛子里很快就装了多半坛子的猪油。
此刻，被香味吸引来的又岂止是白朵儿一人，那香味早已通过敞开着的屋门飘散到了屋外。
白大勇、村长以及白九爷，三个人正站在屋门口，一个个都微微的仰着头，用鼻子不停地吸气，仿佛要将这诱人的香气全部吸入进鼻中。
“香，真是太香了！”
“我都好久没有闻到过这么香的熬板油味了，今年村儿里很久都没有人熬油了。”
“是呀！自从去年交完税粮，村民们的日子就不好过了。”
“唉，今年又是一滴雨都没下，不知道地里的麦子还能成不能。”
“听说有的地方因为没粮，都已经出现饿死人的情况了。”
听着两个小老头儿从熬猪油，又引到了村民们没粮食饿肚子的话题上。白大勇赶紧走进了屋。
王秀见白大勇提着两个木桶进来，知道桶里装着的是已经清洗干净的猪头和猪杂。
她先小心翼翼地将装满猪油的坛子放在了靠墙的木箱子上，然后又把大铁锅里香喷喷的油渣铲到大海碗里。
这才伸手接过了白大勇手里的木桶，她看了眼桶里的猪杂，给了白大勇一个赞赏的眼神。
又笑眯眯的夸道：“不错，清洗的很干净呢！”
接着又对白大勇说道：“你把小炕桌搬到屋子外面，再把猪油渣也端出去，让村长和九爷歇会儿也吃点猪油渣。”
白大勇点头，把小炕桌搬到了屋外，又从屋里拿出了碗筷放在小桌上，接着就端着一大海碗香喷喷的猪油渣出来了。
他招呼村长和九爷还有白朵儿一起坐在小桌子这里吃些猪油渣。
村长夹起一块猪油渣放进嘴里，只觉得香酥可口，油而不腻。他赞不绝口地说：“好吃，真好吃。”
几人嘴巴里吃着油炸，都顾不得说话，都是点头附和。
此时的王秀，正在屋里忙乎着煮猪肉的事情，她动作利落地将猪头、猪蹄、猪心、猪肝以及猪肺等食材一个个的都放到了大铁锅里。
刚刚熬过猪油的大铁锅还散发着热气和油香，根本不需要清洗，直接开煮就行。
她往大铁锅里舀着清水，一连舀了好几瓢，看着水面逐渐上升，直到铁锅里所有的肉都被水完全覆盖住，才停止舀水，盖上了锅盖。
王秀坐在板凳上一边烧火，一边看着铁锅等着控水。
不一会儿的功夫，锅里的水就沸腾起来了，热气腾腾的蒸汽从锅盖边缘溢出。
王秀赶紧站起身打开锅盖，用勺子轻轻撇去覆盖在肉块表面的浮沫，又用勺子在锅中搅拌着，保证每一块猪肉都能均匀受热。随着水分的蒸发，锅里的猪杂肉也变得越来紧实，香气也渐渐的散发出来。
家里啥都没有，连葱姜蒜都没有，更别提蚝油、料酒和味精了。还好刚买了酱油，她干脆往锅里倒了不少酱油，周围看了一眼，只见几人都在吃油渣。就赶紧从汽车空间里拿出卤肉包，放到了锅里，又把汽车空间里的白糖拿出来放了一些。
调料不多，王秀又把放在汽车空间里的几瓶空间水也都倒在了锅里。盖上锅盖，就开始焖煮起来。
在等待的过程中，她又往锅里加了足够的咸盐。一边烧火，一边又对着外面的白大勇说道：“当家的，一会你把猪肚和猪大肠也都清洗干净，晚上就着这卤肉汤接着煮，明天一早咱们就可以拿到镇上去卖了。”
白大勇在屋外点了点头，随即发觉王秀在屋里也看不到他的动作，就大声的应和了一声。
他也吃了不少的猪油渣，怕晚上肚子里闹腾，就不敢再多吃，起身走进屋里。
从水缸里舀出了两桶清水，就双手各提一桶，向着屋后走去。
把水桶放在地上，又绕到屋前拿了个小板凳，让村长和九爷就在前面坐着，屋后面的味道太冲了。
走回后面，坐在小板凳上就认真地清洗起猪肚和猪大肠来。他先用草木灰用力的揉搓了好几遍猪肚和猪大肠，然后又往盆中倒了些盐，再次反复揉搓清洗去除内脏上面的黏液和异味。
最后又将猪肚和猪大肠用清水冲洗干净，确保上面没有留下任何的污垢和杂质才放心。
白大勇把猪肚和猪大肠都泡在清水里，就向屋前走去。刚刚他好像听到大墩子的说话声了，肯定是大墩子把白朵儿屋里的炕席送过来了。
来到屋门口，果不其然就见大墩子站在屋门前，怀里还抱着炕席，看着村长和九爷还有白朵儿吃着的猪油渣直咽口水。