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第287章 腾龙食府开市(1 / 2)

赛会结束后的第二周,魁星坡的大力筹建的腾龙食府提前竣工。

整体看,腾龙食府高端大气,美轮美奂。

内部许多用品完全按照赵杯的图纸要求打造出来,兼具古典美感和现代化工艺。

不仅菜品新颖、环境别致,还提高了出餐速度。

而且方便食客存放衣物,聚餐交流,非常人性化的设计。

明月养病期间,接手了后半程工作。

无论仁济真人、还是工室部均大放绿灯,提供支持。

她自由制定经营策略,选人、挑人,设计菜谱和价格,监督备菜,购买食材,忙的不亦乐乎。

赵杯和明月曾经交流过意见,他建议低调迎客。

明月对这点儿小要求痛快的答应了,本身也不想当个显眼包。

开业那日,明月安排人仅仅发了个告示,在外门脸上悬挂五个锦旆。

就这样,腾龙食府静悄悄的开市了。

虽未大肆宣传,但偌大的阁楼十分扎眼,迎风招展的锦旆也格外醒目。

况且食府的地段比较好,挨着几个人流密集的建筑群。

虽然比不过主商业街的繁华,但每日过往的教众万人有余,胜在竞争压力小,客流量有基本保障。

腾龙食府一旦培养出固定客源,对食用效果、菜品供应效率和翻台压力测试大有好处。

当下,明月缺乏经营管理经验,如今恰逢其时,可以好好历练一番。

她听取了赵杯的规划建议,决定采用蓝星流行的会员制、贵宾制模式,打造九个等级的受众群体。

一到五级的达成难度不大,听着却有种地位感,似乎与普通人拉开了层次。

升到六级就非常困难了,更显得尊贵。

此等销售方法在化生界也有,但如此成熟的体系实属首例。

而且满足绝大多数身份普通,经济实力一般,又有点消费虚荣心的人。

这个群体基础大,从众意愿强烈,将他们拒之门外是极大的损失。

赵杯自然懂得如何把握,一上来就瞄准了他们。

对应的,等级提升主要根据客人消费水平决定。

菜肴主打一个精致美味,所以小份量,多样化,组合式套餐成为了标配。

在用餐环境上,等级高的可以在对应等级及等级以下的楼层用餐。

比如:九级可以到任意楼层消费,八级可以到八级和八级以下的任何楼层吃饭,但去不了第九层。

每层供应的菜品数量和质量有区别,越往上越好,花样越多。

一层至四层,每个人只能点一种口味的食盒,分量为原有规格的四分之一。

五层到七层,每个人享受两种口味的食盒,每种分量增加到三分之一。

八层允许任选两种口味,拼成一整份。

九层可以选择单选任意口味,或者组合,两整份的量,吃不了的可以打包带走。

此外,二至九层赠送干果和小菜,用于区分各层级别的地位差距。

一至四层、五至七层这两个区段的贵宾全靠赠送的东西拉开差异。

一方面在于干果的数量,另一方面在于小菜的选择权。

在这两方体现对贵宾权益的尊重,修行者有较重的阶级观念和资本主义优越感。

所以从第五层开始,增加了专门的侍者服务,分餐、端茶倒水以及中途更换餐具。

到了第七层,唱歌舞蹈服务也跟了上来。

第九层更是服务到了极致,提供陪酒歌姬服务,还是免费的。

这些主意均是赵杯提出来的,等级设定里明确规定,所有的贵宾要从一级逐级升上去,所以前期暂时不用启用陪酒服务。

但相关的合作完成了对接,出场费用全部谈好了,有需要可以随时接活儿。

整个食府运转起来更像个会所、大型俱乐部,充满了腐败气息。

明月感叹赵杯在贪图享乐方面的天赋和头脑,同时警告他不要沉溺其中。

赵杯见过的,玩儿过的多了,交的女朋友数不过来,但他一直保持童子身,足以说明自我约束能力的强大。

因为是头天开业,客人不多,赵杯同明月在最高层登高望远。

闲聊一阵后,赵杯说道:

“给仁济真人拿几份儿经营指南和服务说明,让他看看。”

明月挤鼓挤鼓眼睛:

“什么意思?

师傅说,不管咱们如何经营的。”

赵杯把她搂进怀里,亲了一口:

“他需要知道,并且要足够了解这件事儿才行。

咱们主动说出来,他心里高兴、放心。

另外,再给他一张九级贵宾卡。”

明月小鼻子微皱,猜到了里面的

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