齐明心经过详细考虑，决定一个教做川菜，一个教做鲁系菜肴。
重口味和轻口味，完美结合，这样一来，两种口味的顾客都兼顾了，肯定能客似云来。
先教会两个大厨，然后再找几个厨师学徒，酒楼经营便可跨上正常轨道。
齐明心想得美美的，但是在培训过程中，却遭遇到了滑铁卢！
张大厨和赵大厨，两个厨子的手艺……实在是有些拙劣。
这做的菜，味道一般般不说，两人还自我感觉良好。
齐明心好心教他们，结果这两人表面上听教，实际上一转过头来就碎嘴说她坏话。
“新上任的二掌柜，看着也就是个毛头小子，天天对我们指手画脚，实在是讨人厌得很。”
“就是啊，论做菜的经验，咱们在酒楼当厨子都这么多年了，吃过的盐比他吃的饭还多，他以为他是谁呀？”
“什么川菜鲁菜？从没听说过，估计就是他自己捣鼓出来的，吹得那么好听，要是这样折腾下去，不知道酒楼会不会就这么关了。”
“你也别说那么难听了，至少他知道的一些小技巧还是有用的，这人是有点真本事，不过就是不懂得尊重前辈。”
“做厨
师这一行就是要懂得尊重前辈，这小子，我看他是猖狂惯了！”
“听说厨师大赛，我们酒楼就是派他出去参加的！”
“如果是他，看来我们酒楼是没有赢的希望了。”
……
齐明心刚出去找王远清，打算请他出面跟那两位大厨说说，通知他们一同参加厨师大赛，顺便说说招聘厨师学徒的事儿。
不曾想一回来就听到了这话。
“你别生气。”
自己的老员工说新合作伙伴的坏话，结果还被抓了个正着，王远清尴尬得脸色忽青忽白。
“他们不知道你是明日来的掌柜，也没有亲眼见过你下厨，所以才会误会你的。”
齐明心皮笑肉不笑的看着不远处的那两人。
看来这两人是不用教了，直接找新人培训都比他们两个靠谱。
“这样，这两个大厨就解聘了，招几个厨师学徒，我亲自来带，厨师大赛，由我出面代表明日来参赛。”
齐明心对王远清说。
那两人表面一套，背后一套，可见人品也不怎么样，王远清便同意了。”那就照你说的办吧。”
两人私下协商好，一同走了出去，正在说坏话的两人看到大掌柜二东家都来了，顿时吓一跳
。
“两位掌柜怎么都来了？是有什么事吗？”
这两人说话的时候忍不住有些心虚，眼珠子都在四处乱瞟。
王远清冷着脸宣布炒鱿鱼的消息。
张大厨赵大厨脸色陡然一变：“这是为什么？”
“因为你们两个朽木不可雕，我好心传授你们做菜的技巧，你们却怨气冲天，怪我不尊重前辈……如此古板，不知进取，留在酒楼也没什么用。”
齐明心半点不客气，直接点名刚听到了他们刚才说的话。
这下子想要讨个说法的两人，都讪讪的说不出话来了。
“你们现在就去账房先生那里支取这个月的月银，这里已经不需要你们了。”
齐明心秉承着要么不做，要做就做绝的管理原则，毫不心软的就开除了两个老员工。
这次的举动，成功震慑住了一干蠢蠢欲动的老员工们。
就连王远清，都不自觉的把齐明心当成领导来对待了。
厨师大赛三日后举行，齐明心深知民间藏龙卧虎，半点不敢懈怠，不仅在家里包圆了日常三餐，还经常呆在厨房里研究新菜色。
短短几天，齐鸿文慕元恒等人大饱口福，知道她要参加厨师大赛，纷纷表示了支持。
慕元恒心里，这次大赛有资格拿得冠军的无疑就是齐明心了。
她一手厨艺本就高超，参赛拿冠军那是妥妥的，可是见到她如此出色还整天泡在厨房里研究新菜式，便有些看不过眼。
“如今都已经快要天黑了，你就歇歇吧。”
慕元恒看她在灶台前被炉火熏的满头大汗，给她丢了条手帕，让她擦擦汗。
“没事儿，反正是在自己家，我再研究一下，总觉得这个菜式还有改进的余地。”
齐明心拿个帕子随便一抹，扭头又掂起了锅勺。
“反正你的厨艺已经足够出色了，何必还要这么辛苦。”
慕元恒感到很不解，她喜欢做菜他知道，但是也不至于这么执着这么拼命吧。
“你没听说过一句话吗？”齐明心专注着炒菜的火候，头也不抬问道。
“什么话？”
“长江后浪推前浪，前浪死在沙滩上，我要是仗着会做菜，做的不错就沾