蛋黄糊中翻拌，将混合好的面糊全部倒回蛋白糊中拌匀烤盘上铺好油纸，将面糊倒入模具烤盘中，轻轻震动烤盘去除大气泡。大烤盘装入冷水，将蛋糕模具放入其中，然后放入预热至一百五十摄氏度的烤箱中烤制七十分钟，出炉后放凉脱模，撒上糖粉。
巧克力古早蛋糕是倒数第二种。首先将蛋白和蛋黄分离，分别放置在两个油无水的容器中。接着把低筋面粉和可可粉混合均匀，并通过筛子过滤一遍。把黑巧克力放入碗中，隔着热水使其融化。同时将玉米油也隔水加热，直到出现一些微小的纹路。玉米油趁热倒入粉类中，用刮刀充分搅拌均匀。随后加入融化后的巧克力、适量的牛奶以及蛋黄，继续搅拌均匀。接下来向蛋白中滴入几滴柠檬汁，启动打蛋器，以低速档开始打发蛋白，直至出现粗泡。此时加入三分之一的白砂糖，调至中速档继续打发蛋白，直到粗泡完全消失；再次加入三分之一的白砂糖，保持中速档，继续打发蛋白，直到蛋白变得细腻且有纹路；最后倒入剩余的细砂糖，调至高速档持续打发蛋白，直到提起打蛋器时，可以拉出一个带有弯钩的尖峰。
取出三分之一的蛋白，放入巧克力蛋黄糊中，用切拌的方式轻轻搅拌。然后将混合好的巧克力蛋黄糊全部倒回剩余的蛋白盆中，继续以同样的手法翻拌均匀。准备好模具，在其四周边缘垫上油纸，将巧克力蛋糕糊缓慢地倒入模具中。轻轻震动模具两次，以便排出其中的气泡。烤箱提前预热至一百五十摄氏度，将烤盘放在烤箱的下层位置，注入适量清水，形成水浴环境。将装有巧克力蛋糕糊的模具放入烤箱中，采用水浴法进行烤制，时间设定为七十分钟。当烤制完成后，立即取出模具，趁热将油纸撕下，让巧克力蛋糕自然冷却。
最后是拉花古早蛋糕。准备一个加高的长方形烤盘，并铺上油纸以便脱模。烤箱上下层预热至一百五十摄氏度。将鸡蛋蛋白蛋黄分离到两个无油无水的盆中，鸡蛋、牛奶、白砂糖搅拌均匀至白砂糖完全融化。玉米油加热至大约七十度，然后筛入低筋面粉，用切拌手法快速拌匀。将蛋奶液倒入烫好的面团中，继续用切拌手法快速拌匀。蛋白中加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器低速搅打几圈后转中速，待出现大的鱼眼泡时加入剩余白砂糖的三分之一，当出现细腻的小泡泡时再次加入剩余的三分之一，当蛋白出现清晰纹路时加入最后的三分之一白砂糖，最后转为高速全速打发。
先取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，用切拌手法快速拌匀，再加入另外三分之一蛋白，同样手法快速拌匀，然后将蛋黄糊倒入剩下的蛋白中继续快速拌匀。将蛋糕糊从高处倒入装有油纸的方盘模具中，轻轻震动几下，留一部分蛋糕糊在盆中。剩余的蛋糕糊与可可粉混合，用裱花袋挤出一排排直线，然后用牙签竖向划出花纹。将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火一百五十摄氏度烤一个小时，烤好后连同油纸一起取出放置在架子上晾凉，之后再揭去油纸。
姚沐云推着她的小推车来到了繁华的街头，她摆好摊位，将自己精心制作的各种口味的古早蛋糕一一摆放出来。首先映入眼帘的是原味古早蛋糕，那金黄色的外表散发着诱人的香气；接着是南瓜古早蛋糕，淡淡的南瓜味让人感到温暖；芝士古早蛋糕则有着浓郁的芝士香，让人垂涎欲滴；抹茶古早蛋糕的清新味道仿佛能让人感受到大自然的气息；巧克力古早蛋糕则散发出醇厚的巧克力味，给人带来甜蜜的享受；而拉花古早蛋糕更是独具匠心，上面的精美图案吸引了众多目光。
没过多久，就有不少顾客被这些香甜可口的蛋糕所吸引。只见一个面容姣好的年轻女孩满脸好奇地走近摊位，一双水汪汪的大眼睛盯着那些精致的糕点，嘴里还念叨着：“这是什么呀？看起来好好吃哦！”一旁的姚沐云连忙热情地介绍道：“这是古早蛋糕，有很多种口味呢！你可以先试试原味的。”说着便切下一小块递给了那个女孩。女孩满心欢喜地接过蛋糕，小心翼翼地咬了一口，随后脸上露出了满足的笑容：“哇，真的很好吃啊！”她一边咀嚼着口中的美食，一边赞不绝口地夸赞道。
周围的人听到了女孩的评价后都纷纷围拢过来，饶有兴趣地挑选着自己喜欢的口味，大家都对这些新奇又美味的古早蛋糕充满了期待。而姚沐云则忙得不亦乐乎，不断地向客人们推荐各种口味的蛋糕，并耐心解答他们提出的问题，她的服务态度和专业知识让顾客们感到非常满意。古早蛋糕的香气弥漫在空气中，就像一只无形的手轻轻抚摸着人们的嗅觉，让人无法抗拒。姚沐云的热情，像冬日里的暖阳，温暖着每一位顾客的心灵。她的专业知识，犹如一把钥匙，打开了顾客们对美食的探索之门。
一位穿着朴素、脸上带着和蔼笑容的大妈走到摊位前，好奇地看着南瓜古早蛋糕。她对这种新奇的口味充满了兴趣，说道：“这个南瓜味的我还没尝过呢，来一块吧。”姚沐云微笑着为她挑选了一块新鲜出炉的蛋糕，并细心地用漂亮的包装纸将它包裹起来。
大妈接过蛋糕后，轻轻咬了一口，眼睛立刻亮了起来。她赞叹道：“小姑娘，你做的蛋糕真好吃！口感