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第165章 甜菜制糖(1 / 2)

程雪焰姗姗来迟,这几日正忙于云通城各方面的建设。

水泥作坊的运作,耕车的投入。

她还拿着陈凡给的图纸,进行家具的制作。

不仅如此。

她还要忙着看麻奇,可谓是分身乏术。

程雪焰听到陈凡要用那么多糖,快步跑向制作坊。

她刚踏入就对陈凡道:

“凡儿,你疯了!”

她一把拉开陈凡,看到糖罐已经用了小半,心疼不已。

要知道糖真的很贵!

“凡儿,你知不知道糖对云通城的百姓有多重要?”

可能在镇北王府陈凡想吃糖就可以吃糖。

可这里是云通城啊!

这里在西南,还处于战乱的地带。

糖对百姓来说,可以说是有价无市,用钱都买不到的东西。

没有人会大老远浪费大量人力、物力、运输将糖运来云通城。

而且运来的过程,还要承担被贼寇袭击的风险。

陈凡愣了愣,随即对程雪焰道:

“确实,我没有考虑到这个问题。”

他潜意识里面糖对他而言算不上什么。

他看向百姓,大家伙眼底里都是心疼,却还是由着他那么做。

陈凡感受到大伙们的信任,心生一股暖意道:

“放心吧,水果罐头不仅不会坏,还会变得特别好吃。”

他拿起罐头糖接着说道。

“这糖,想要我可以做出成千上万来。”

百姓们面露惊愕!

成千上万?

百姓们惊愕后转变为苦涩对陈凡道:

“世子,您是不知道糖的制作工序多么繁琐。”

“糖需要用甘蔗制作,单说甘蔗,咱就要等甘蔗成熟。”

现在确实是甘蔗开始成熟的时候。

“一年只能制作一次糖,还得用石磨盘把甘蔗榨汁,提取甘蔗水。”

当然不止只有这一步,还要过滤和煮沸,为了去除更多的杂质。

煮沸蒸发,水分的减少,这样糖才能做出。

这一步做完后还要进行脱色和提纯,用滴漏法制作土白糖。

尽管如此,糖的质量还是很差,非常不好保存。

“您是有所不知,咱这里甘蔗长头不好,二十多斤才能做出一斤白糖。”

大家伙不是否定陈凡,只是当地的情况不如其他地区土地肥沃。

想要制作一斤白糖,就要耗费将近十天的时间,才能走完工序。

其中一名曾经做过糖的妇人苦笑着对陈凡道:

“世子,您说成千上万,这不是笑话嘛?”

“这糖啊,就算大家伙知道办法,还是宁愿将甘蔗卖了,都不做糖。”

“这糖除了权贵世家外没人做得起。”

自己生产的白糖产量低,运输到京城最起码需要三百斤。

而他们最多做出一百斤就是顶了天。

陈凡内心略微感慨。

在大炎确实产量太低,白糖根本没有人愿意制作。

宁愿种一些好卖价格低廉的水稻。

他走上前对那名妇人笑道:

“你放心,本世子说能做出就一定不会骗你们。”

“想要储存水果罐头就需要糖。”

“甘蔗确实一年只能制作一次,单靠云通城的产量远远不够。”

“但,我不是用甘蔗制作。”

百姓们闻言面露疑惑:

“世子,那还有其他办法可以代替吗?”

陈凡笑了笑,随即说出让在场人感到震惊的话:

“用甜菜。”

甜菜也可以制作糖,只是在大炎没有人尝试。

甜菜在大炎是没人种植的农作物,因为这个菜过甜,没有人研究出吃法。

自然而然就没有人去种。

但是甜菜极其好种植。

百姓们脸皱成一团,你看看我,我看看你,都以为自己是听错了:

“世子,甜菜能做白糖?”

“甜菜就是甜,炒菜都觉得难吃。”

“甜菜还能做糖?”

陈凡笑着点了点头:

“当然,一亩地可以种出四千到六千斤甜菜。”

“我看过云通城的土壤情况,不适合种植甘蔗,亩产只有三千斤。”

“甜菜一年可以收获两次,甘蔗一年只能收获一次。”

更重要的一点,甜菜生长周期比甘蔗短,很好种。

“只需要七斤的甜菜就可以制作出一斤的白糖。”

百姓听到七斤甜菜可以做一斤白糖后,面露惊愕,如遭雷击般怔在

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