等把这些东西焯水后热锅加油，用老姜跟野葱爆香后将这些东西放进去煸炒了几下。
东西大，锅也大，宁秋用铲子用的很吃力。
好不容易翻炒了会儿后加水家酱，又重新放了生姜，八角，桂皮香叶等卤料后最后加了一些酒，去腥的。
灶台里加了一些木柴也不需要人时刻看着，宁秋叮嘱阿良等回去添根柴，她提着柴刀要进山。
宋岩见天色不早她一个人进山不放心，就跟着一起去了。
宁秋路上又摘了一些蘑菇，而后砍了一根直径跟成年男人拇指差不多粗的竹子就回来了。
竹林里有很多竹衣，等忙过
这阵子就去捡回来，可以编蒲凳。
竹子太长了，她拿着不方便，于是宋岩就拿在手里。
“这个干嘛用的？”他问。
“等下把肉从这里塞进去啊。”
宋岩皱眉，想不出来这到底是怎么养的操作。
等回到家，宁秋看被剁了三分之一的猪肉。
已经很细腻了，就让他们休息下继续剁其他的，这一盆碎肉她按照比例加入面粉，盐，花椒粉，胡椒粉以及小茴香粉，还有少许的酱油跟一些白糖。
然后洗干净手还是搅拌，让这些调味料均匀。
等搅拌的差不多后盖上筛子宁秋又去了厨房。
锅里的水已经少了三分之二了。
宁秋用筷子戳了下，还不够软烂，于是又再次加水添柴，然后拿着碗来到外面，装了一碗的碎肉回了厨房。
再出来后就开始清洗盐水浸泡的肠衣。
等清洗赶紧后，天色也不早了。
宁秋问：“我二哥他们今晚还回来吃饭吗？”
“应该不回来的。”宋岩道。
“那我们晚上继续吃面吧。”
“嗯，你看着弄。”
宋岩对吃其实没有太大的执念。
但吃习惯了宁秋的饭菜后还是觉得这小孩做的饭菜要好吃很多。
宁秋的家常菜，有家的味道。