赵掌柜得知他们把今天运送来的辣椒送到了县衙，而且还是八文一斤收的，顿时就在心里骂娘了。
他奶奶的，这边不允许他十五文收，那边自己又只花了八文钱收购。
敢情花的不是他的钱他不心疼是吧。
一个上午的时间，种植户们都知道赵掌柜那边不收辣椒了。
这消息一出来就有人高兴有人愁。
种的少的，前两天就全部摘了卖了，现在是不愁这些了。
种的多的就发愁了。
有些人后悔之前没把那些小的辣椒也摘了卖给赵掌柜。
但现在后悔也没用了。
不过好在县衙那边还肯八文一斤收，也算是个出路吧。
毕竟之前也已经挣了一笔钱了。
这些种植户都很自觉的去县衙把之前县衙发的三两银子还给了县衙。
这事宁夏让阿良跟李子辉去办的。
宁秋告诉了阿良，让他跟那些种植户说一声，家里要是还有辣椒，不要着急摘，等养红了再摘来，到时候给十文。
阿良虽然有些不愿意，但还是把宁秋的话传达给那些种植户了。
种植户们高兴坏了。
县衙这边收辣椒，就比赵掌柜那边仔细多了。
太嫩的，或者破损了的，都被挑出来不要。
种植户
们也不敢多言，毕竟是他们理亏。
阿良带着人将种植户们送来的辣椒一顿挑选。
他指着破损的那些道：“这些可以拿回去自己吃。”
赵大虎问：“小郎，这怎么吃啊？”
阿良：“可以直接炒着吃，会辣，有的人可能吃不习惯，吃得习惯的人就觉得很下饭。”
老头点头，没再问了。
这些辣椒一上午就收完了。
全部送到了后院。
宁秋也没事，就跟刘婆子以及十来个衙役家的媳妇或者老娘一起，在后面摘掉辣椒蒂。
一天十五文钱工钱。
这些人自然愿意，有钱挣还能跟县令家里人接触，多好的事情啊。
几个老妇人看着宁秋干活那利落样，窃窃私语道：“没想到小郎君干活也这么麻利。”
“可不。”另一个小媳妇道：“我听其他人说，这位小郎君可不简单，厉害得很。”
“人家宁县令那么厉害，弟弟肯定也厉害。”
“那是那是……”
宁秋就当没听见。
辣椒去蒂后，也不清洗，只用潮湿的布一个个的擦干净。
这个工作简单，谁都会干。
干了一个下午加第二天上午才把这些活儿全部干好。
第二天下午，宁秋又让她们下午带砧板跟菜
刀来。
众人不解，但也都照做。
吃过午饭提着东西就来县衙了。
有人见状就好奇地问这是干嘛，但谁也不肯多说一句。
宁小郎君说了，谁要是跟别人说，那下次干活就不找她们了。
下午，后院里摆放了不少木盆跟大缸。
宁秋给每个人都发了一个用棉布做的口罩。
然后道：“下午的工作就是把这些辣椒剁碎，剁成这样就行，刘婆婆，你给她们示范一下。”
“是，小郎。”
刘婆子将口罩戴上，然后将砧板放在盆里，抓了一大把辣椒放在上面，就举着菜刀一顿乱剁。
“这个简单。”
“对，我们会了。”
众人也不多言，戴上口罩把手洗干净后就开始剁辣椒。
“你们的手注意一点，不要碰到辣椒，碰到了的话，手会火辣辣的难受。
这个是给你们的木铲子，剁碎的就用菜刀跟铲子给辣椒拨到盆里就行。”
宁秋一边说一边还示范了下。
“知道了小郎。”众人坐下，每一个盆旁边都放了一箩筐辣椒，剁吧。
一时间，后院就只听到菜刀剁东西的声音。
外间，宁秋让阿良帮忙将粗盐稍微碾的细一些。
她坐在一旁，剥大蒜，切生姜。
好几
千斤的辣椒想要全部剁完，一个下午时间是不够的。
等天黑众人离开后，宁秋才带着刘婆子跟阿花一起，又喊来阿良跟李子辉帮忙，将大一盆一大盆的辣椒倒入大的缸里，然后将盐，大蒜，生姜也一小盆一小盆的往里加。
然后拿着一个她才让人做好的大的跟铁锹似的铲子在大缸里搅拌。
刘婆子要碰，她都没让。
腌菜这东西，有时候真的很奇怪。
有的人腌的菜，怎么都不会烂不会坏，但是同样的配方同样的用具，有的