的扫视着面前的剩下来的豆腐脑问道。
随着年后作坊里生意的变差，三个帮工已经辞退了两个，这最后的一人最提心吊胆的。
“压豆腐吧。”刘爱英叹了口气，这情况下，她也想不出更好的主意了。
“可……”那工人嗫嗫了一声，但没再说什么，点头应了后快手快
脚的收拾模具去了。
做豆腐脑下的石膏轻，改压出来的豆腐太嫩，做菜切块都成问题，这显然不是个好主意。工人最后没说出来，当然是知道刘姐自己心里也清楚。这么大几桶剩下的豆腐脑，总不能白白浪费了吧。
可这些豆腐即使是降价处理，最后能卖出去的也越来越少，工人嘴里发苦，看来今天的伙食又是要吃这些嫩得不像话的豆腐了。天知道，以前想都不敢想的食物，他现在吃得已经腻得快吐了。
做作坊里出来，刘爱英迎着风站在外面，初春春寒料峭，风吹在身上一阵阵的发冷，让她整个人如坠冰窟。
看着面前的豆腐作坊，她有一种深深的无力感。当初实在是走投无路之后，才在杨梅的建议下做起了豆腐脑的生意，后面一发不可收拾，着实尝到了甜头。
但现在竞争一激烈，她就察觉到了自己的不足。做豆腐生意的门槛是低，但要想做好做大，技术的力量就至关重要，可惜她对这个一窍不通，无论是豆腐脑还是做豆腐，还都靠的是于婆婆传授的那点经验，现在看来已经明显过时了。
相对自己作坊里的冷清，对面那家却是忙得热火朝天。他们家新开发出来的油泡豆腐、千张都是新鲜产品，刘爱英完全生不出与之竞争的心思。