开张这天，全家人早早地到了镇上，周明远租的摊位人流量不错，旁边是一家卖包子烧饼的，正是上次清荷买过的那家。
“爹，娘，我给你们一人做一碗酸辣粉，你俩早上就没吃什么东西，这一早上又没休息过，待会要是忙起来也时间吃饭了。”
万氏正在一旁洗青菜，直接就给拒绝了：“你跟清文吃吧，我跟你爹就不吃了，留着待会卖钱。”
“娘，清文正吃着肉包子呢。”
清荷朝吃得正香的弟弟抬了抬下巴，接着又压低生意道：“娘，这酸辣粉要煮出来吃着味道才香，光这样干等着，客人哪里会来，你和爹就当是在招揽客人。”
话说到这儿，万氏只得点头应了。
清荷快手快脚地做了粉，把清文叫过来细细叮嘱：“一会就在摊子上，别乱跑，镇上人多，小心被拐子抱走了。”
清文乖乖地点头：“姐，待会我做什么呀？”
“你帮姐姐吆喝吧，姐姐不好意思开口。”清荷故意逗他。
清文平日里一逗就爱脸红，腼腆又可爱，这会却答应得利索：“行，我来吆喝，姐你不用开口。”
趁着这会没人，清荷把空碗里都放上调料，她以前看那些卖面卖粉的都这样做，能节省不少时间。
小摊的桌上万氏和周明远两口子正吃得香，那筷子一搅，酸辣粉的香味就飘出老远。
过路的闻见酸酸辣椒的味道，不自觉咽了口口水，上前问道：“这是什么？怎么卖的。”
清荷立刻上前机灵地答话：“这是我们家独家的酸辣粉，五文钱一碗，客人要不要尝尝。”
“给我来一碗。”那过路人倒是爽快。
“哎，您稍等，马上就来。”因着碗里的调料都是现成的，清荷只需要煮粉，煮菜，速度很快。
来了客人，清文立马按照姐姐教的，大声地吆喝起来：“吃酸辣粉啰，又香又好吃的酸辣粉。”
那过路人吃了两口，赞道：“这个味好吃，又酸又辣吃着过瘾。”
酸辣粉独特地香味，不停地刺激着路上行人的嗅觉，不少人都忍不住叫一碗来吃。
“嘶，这是东西吃着劲道。”
“老板，你家辣椒油真香，再给我添点。”
“老板，再来一碗，多放点醋。”
清荷家的小摊子上，客人来了一波又一波，几人忙得脚不沾地。
清文见状，越发卖力地吆喝着。
晌午刚过不久，带来的粉就卖光了，不少围观的人听说卖完了，还有些失望，嚷着让老板明日多准备些，明天一定要来尝尝味道。
收拾好摊子，万氏上隔壁买了几个肉包子，塞给女儿和儿子：“都累着了吧，包子是热乎的，快趁热先吃点，晚上回去娘给你们做好吃的。”
回到家中，头第一件事就是把门窗都锁上，一家人把今天的收入都放在床上数。
八百七十五文，刨出成本，少说也赚了六百多文，这一个月下来不就有将近二十两银子了。
一家人越想越高兴，能赚到了钱再累都是值得的，不过今天第一天摆摊，手忙脚乱的，也不知道有没有人没付钱就走了。
清荷低头沉吟了片刻：“爹，娘，咱们得各自分好工，不能像今天一样谁都收钱，到时候客人给没给钱都不知道。”
“你看着怎么安排合适，我们听你的。”生意好，能赚钱，万氏如今觉得女儿说得都对。
清荷又看看她爹，周明远闷头接了一句：“听你娘的。”
万氏说听清荷的，他说听万氏的，这不还是听清荷的嘛，万氏侧头嗔了他一眼。
最后商议决定，清荷只管煮粉，万氏给客人上粉，周明远负责收钱和收拾碗筷，清文待在姐姐旁边吆喝或者帮忙擦擦桌子。