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第四百四十五章:奶汤鱼锅(1 / 2)

说起未来的重孙,顾氏哪里还顾得上其他。

况且后宅的手段她也是懂的,确实是又多又可怕,孙子这样考虑是对的,万事都没有她的重孙重要。

反正大房就她一个老太婆,只要她站在孙媳妇这边,没人会说啥。

顾氏赞赏地看着陆承泽:“好小子,你想得没错,是该小心点,这些日子你多陪陪你媳妇,别管我,早些让我抱上重孙子才重要。”

“祖母,我怎么会不管你,清荷准备了席面,让我来接您老过去吃饭,咱们一家人吃个团圆饭。”几个月相处下来,陆承泽早已真心接纳了顾氏。

“好,好,咱们去吃团圆饭,杨嬷嬷快给我换身衣裳,要喜庆点的。”顾氏高兴得合不拢嘴,高声唤着杨嬷嬷。

顾氏开开心来地换好衣裳,和陆承泽坐着马车出了门,等他们出了门一会,一个人偷偷摸摸地从福泽院跑了出去。

顾氏乘坐的马车都走了两条街了,温氏才知道清荷来了府后没进到门的事。

不过,温氏知道了也没放在心上。

一个乡野妇人,还跟别人学摆谱,侯府这样的门第,她能嫁进来就是天大的运气。

不过是让她多等一等都不愿意,架子还挺大的,过几日派个人去把叫人来就是,她就不信那乡下女人敢不来。

清荷这边的院子陆承泽一直有安排人打理,许多东西都是现成的,清荷住进来,只需要买些瓜果蔬菜,鸡鸭鱼肉便可。

昨夜好好休整了一夜,今日金婆婆已经缓了过来,她把府里的事情交给白芷,顾不得收拾东西便带着两个护卫出门买菜去了。

晚上要招待顾氏,虽说只是家宴,又只有三人,金婆婆也不愿随便糊弄。

头一回见陆家的大长辈,这对自家姑娘可太重要了,务必要做到做好,叫别人挑不出错来。

京城的贵人多,吃食讲究,食材也比其他地方,更加丰富。

金婆婆东挑挑西捡捡,选了好些好东西回府。

坐了许久的马车,清荷见到水灵灵的食材来了兴致,也跟着金婆婆钻进厨房,想着亲手做两道菜。

对此,金婆婆还挺赞成的,晚上姑爷的祖母要来,自家姑娘亲手做两道菜,在老人家面前表表孝心正好。

清荷看金婆婆架势摆得不小,提了一句:“婆婆,晚上是家宴,就尽量以家常菜为主,也别弄太多,省得吃不完浪费。”

金婆婆手上不停,不赞成地道:“姑娘,今儿个晚上可不能简单了,姑爷的祖母是侯府的老夫人,什么好吃的没吃过,太简单拿不出手。”

“今日毕竟是头一回见面,咱们准备简单了,难免让陆老夫人觉得被怠慢,你听婆婆的,今晚这顿得办好点,以后咱们再简单点。”

瞧着金婆婆那么慎重的模样,清荷心头微暖,笑笑随了金婆婆的意。

陆大哥昨夜跟她说了好些陆老夫人的事,从那些话里,清荷能听出来陆大哥挺尊敬陆老夫人的。

陆大哥尊敬的,她当然也尊敬,陆大哥把她家里的人都当成自己的亲人爱护,她自然也会好好爱护陆大哥的亲人。

正因为她把陆老夫人当成自己家人,所以才想着不用太外道,不过金婆婆说得也有道理,这里毕竟是京城,不同于乡下。

金婆婆买了鱼,清荷看着鱼很新鲜,想着陆老夫人年纪有些大了,晚上不能吃得太油腻,便打算做个清淡一点的鱼。

平常清荷家里吃鱼,大多是吃的酸菜鱼和麻辣鱼,口味较重,今晚清荷要做的鱼叫做奶汤锅子鱼。

鱼肉营养丰富,可是腥气重,用辣椒花椒酸菜等配料可以很好的去腥增味,若要做得清淡好吃,其中要费的功夫了不少。

奶汤鱼子锅的汤是用鸡、鸭、猪肘,猪骨等熬出来的汤做汤底最好。

今天下午时间不够了,没法子熬汤底,清荷便打算直接用金婆婆熬的鸡汤和排骨汤做汤底,应当也不差。

将鱼杀好,骨肉分离,鱼肉切片,鱼骨斩块,分别腌制。

腌制好的鱼头和鱼骨,用油煎一下,加入高汤熬煮,扔两片姜和几节大葱,边煮边撇去油沫。

待撇净油沫,加入豆腐、香菇、火腿,随着时间的推移,汤汁呈现出奶白色,喷香扑鼻,引人垂涎。

汤汁熬得差不多了,下入腌制好的鱼肉,这头鱼肉刚下锅,白芷一下跑进厨房:“夫人,将军和陆老夫人要到了。”

“好,我这就过去。婆婆,这道菜好了,盛起来上桌吧。”清荷洗净手,取下身上的围裙,随着白芷一块出去。

不用去侯府住,清荷让大家又把称呼改了回来,就叫夫人即可。

顾氏走得慢,又是头一回来到清荷这边的院子,一进院子见里头花团锦簇,绿意盎然,当下便知道孙媳妇是个懂生活的人。

清荷刚做了饭菜,身上沾着油烟,就这样去见客,显得太失礼。

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