姜早像往常一样,在屋里忙碌着家务,心中却隐隐有着一丝期待。就在这时,一阵清脆的敲门声打破了小院的宁静。
姜早放下手中的扫帚,快步走向门口。打开门的瞬间,她看到了邮差那熟悉的身影,以及邮差手中递过来的一个厚厚的信封。邮差微笑着说:“姜早姑娘,这是傅斯聿给你寄来的津贴。”
姜早的眼睛一下子亮了起来,她双手微微颤抖着接过信封,仿佛接过了一份无比珍贵的礼物。
回到屋里,姜早迫不及待地打开信封,看着里面厚厚的一沓钱,心中满是感动。她知道,傅斯聿在远方一定是拼尽全力地工作,才能够寄回这么多的津贴。
这份津贴不仅仅是金钱,更是傅斯聿对她的牵挂和爱意。姜早的思绪不由自主地飘向了远方,她想起了傅斯聿那温柔的笑容,想起了他们曾经一起度过的美好时光。
在思念的同时,姜早心中也涌起了一个坚定的想法。她决定要用这笔钱做一些特别的事情,让傅斯聿也能感受到她的关爱和思念。经过一番思考,姜早决定做一些好保存的吃食给傅斯聿送去。她深知傅斯聿在部队训练辛苦,有时候可能没有时间好好吃饭。
如果能给他送去一些美味又能长久保存的食物,他就可以在忙碌的时候随时吃一点,补充体力,也能感受到家的温暖。
于是,姜早拿着傅斯聿寄回来的肉票,兴高采烈地去了集市。集市上人头攒动,热闹非凡。各种摊位琳琅满目,摆满了各种各样的新鲜食材。
姜早穿梭在人群中,目光专注地挑选着牛肉和猪肉。她仔细地观察着肉质的色泽和纹理,用手轻轻按压,感受着肉的弹性。经过一番挑选,她终于买到了一些肉质鲜嫩、纹理清晰的牛肉和猪肉,这些都是做风干牛肉干和风干猪肉干的上好材料。
回到家后,姜早立刻开始忙碌起来。她先把牛肉和猪肉切成大小均匀的条状,每一条都切得恰到好处,既方便晾晒,又能保证口感。
然后,她用清水将肉条冲洗干净,沥干水分。接着,姜早开始准备腌制料。她拿出盐、糖、酱油、料酒、花椒、八角、桂皮、香叶等调料,按照一定的比例混合在一起。她的动作熟练而又细致,仿佛在进行一场神圣的仪式。她将调料搅拌均匀,直到每一种调料都充分融合,散发出诱人的香气。
姜早把切好的牛肉和猪肉放入腌制料中,用手轻轻地搅拌着,让每一块肉都能充分吸收调料的味道。她的眼神中充满了专注和爱意,仿佛在为傅斯聿精心打造一件珍贵的礼物。
搅拌均匀后,姜早把腌制好的肉放入一个密封的容器中,放在阴凉通风的地方腌制一段时间。在腌制的过程中,姜早时不时地会去查看一下肉的情况,轻轻翻动一下,确保每一块肉都能腌制得均匀入味。
在腌制肉的同时,姜早也没有闲着。她开始准备制作风干牛肉干和风干猪肉干所需的其他材料,包括绳子、竹竿等。她把绳子剪成合适的长度,每一段都剪得整整齐齐,然后把竹竿清洗干净,晾干备用。她的动作有条不紊,一切都在她的掌控之中。
当肉腌制好后,姜早把它们从容器中取出,用绳子把每一块肉都串起来,然后挂在竹竿上。她把竹竿放在院子里阳光最充足的地方,让阳光能够充分地照射到肉上。
在阳光的照耀下,肉条上的水分逐渐蒸发,肉的颜色也变得越来越深,散发出一种诱人的香气。姜早每天都会去院子里查看肉干的情况,她会轻轻地翻动肉干,让它们能够均匀地受到阳光的照射。
同时,她也会注意观察肉干的干燥程度,确保它们不会过于干燥或潮湿。如果发现肉干有些干燥,她会适当地在上面洒一些水;如果发现肉干有些潮湿,她会把它们移到通风更好的地方。
经过几天的晾晒,风干牛肉干和风干猪肉干终于制作完成了。姜早看着这些自己亲手制作的美食,心中充满了成就感。她拿起一块风干牛肉干,放入口中轻轻咀嚼。肉干的口感紧实而有嚼劲,味道浓郁而醇厚,既有牛肉本身的鲜美,又有调料的香味。姜早满意地点了点头,她知道,傅斯聿一定会喜欢这些肉干的。
为了让傅斯聿能够品尝到不同口味的肉干,姜早还特意做了辣和不辣两个口味的。对于辣味肉干,她在腌制料中加入了适量的辣椒粉、花椒粉、孜然粉等调料,让肉干充满了浓郁的辣味和独特的香气。对于不辣的肉干,她则只是在上面撒了一些盐和糖,保持了肉干的原汁原味。姜早把两种口味的肉干分别装入不同的袋子里,密封好,然后放在一起。
除了风干牛肉干和风干猪肉干,姜早还做了一些其他的吃食,比如糕点、糖果等。她做的糕点口感松软,香甜可口,每一口都充满了家的味道。她做的糖果则是色彩斑斓,味道各异,有水果味的、牛奶味的、巧克力味的等等。姜早把这些吃食都精心地包装好,放在一个大盒子里。然后,她又写了一封信,把自己对傅斯聿的思念和祝福都写在了信里。她在信中写道:“斯聿,你在远方一定要好好照顾自己。我很想你,