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51.第 51 章[倒V](2 / 4)

这样的厨师竟然在这么多年后才展露了头角,要说这该是一场对于食客的盛宴呢,还是一场对于和她同时踏入厨师界的那些厨师们的灾难呢?

能品尝到这样的料理,对于食客们来说,绝对是这辈子才会发生的事情。可是对于厨师们来说,却要开始与太阳争夺光辉,这是一件只要想想,就会让人摇头说不可能的事情。

同为厨师,除了千云以外的人,均生在了最不该出生的时代!

“千云大厨,请问这道料理到底用了什么样的手法?您到底在里面加入了什么食材和调味料?”在水户思绪万千时,主持人已经代替在场的所有人向千云问出了这个问题。

主持人话音未落,场内就仿佛被按下了停止键一样的寂静下来,好像只要有一根针掉落在地面上的杂音,就会让他们无法听到答案一样。

千云走回料理台,从桌子上抱起了一个大碗,递给了主持人:“这就是最大的改动了。”

主持人看去:大小均匀的鸡肉块,腌料让它们看上去有些诱人。这样一眼看上去,似乎比原来那位学生所烹饪的鸡肉要大块一些。这不可能是料理发生如此巨大改变的原因,主持人抱着这样的想法,又凑近了一些这些被腌制好鸡肉,轻轻动了动鼻翼。

因为不曾被加热烹饪,鸡肉中很多调味并不能被捕捉,但是主持人依旧分辨出了里面的几种调味。

“芒果,柠檬,辣椒粉,还有……生姜……除此之外……”她只能无奈的看向千云大厨:“我不知道千云大厨往里面放了什么。”

“也差不多了,剩下的是味啉和酱油还有一点百里香。”千云看了看,果然没有被发现啊。

“好像和原来的学生做的没什么不一样?”主持人疑惑的看着千云,难道功夫坐在了别的地方?玉米饼?不不,比起鸡肉来说更不可能了呀!

“关键是鸡肉上。”

鸡肉?

主持人在得到千云的提示后,再次认真的看去,片刻,她直接扔掉了手里的话筒。去那大碗内拿出两块生的鸡肉,也顾不得自己的双手立刻沾满了腌料,满脸不可置信的瞪着那将近有自己手掌一半大小的鸡肉快,说不出话来。

话筒落地后发出了巨大的噪音在场内回荡,可没人去关注在寂静的空间突然响起的声音。观众们在伸长脖子等待着答案揭晓,而审查员们也急不可耐的越过座位,冲过也拿了千云大碗中腌制好的鸡肉块。

不知道过了多久,水户带着颤抖的音调才响起来:“这鸡肉切面的纹理都是一样的……”

放在一起,不管是拉扯还是揉搓,都能轻易的看出这鸡肉的不可思议——随便拿出两块,这两块就是一模一样的。

就好像是有人拿了复印机器,把一块切好的鸡肉又复印成了无数份一样。

或者说,千云的手就好像是一台精密的机器,只要输入了数据,就能把鸡肉切成一模一样的形状。

千云这才说道:“对,味道有了如此巨大的改善,是因为我在切鸡肉……也就是刀功这一方面做了很大的改动。”

千云一边说一边比划了一下:“就好像是这样,先去掉鸡腿肉的外皮,说然后是骨头。然后再把他们切成两大块进行腌制。”

仅仅这样,在加上腌料行一些细微的改动,就会变成那样让人在品尝道的那一瞬间失神的料理吗?

千云的话还没有说完,在说众人脑海中那样刚刚浮现了那样的想法后,她接下来的话,却让在场的所有人都屏住了呼吸,不知什么时候,才小心翼翼的松懈下来。

“切下去的时候,有两个要点,一是速度,二是要顺着肉本身的纹路去切。”

一块肉的纹路不可能是一条直线,就算真的是一条没有弯曲的直线,要完整的去切下来,也足够拦住多数厨师的脚步。何况是顺镇本来弯曲的纹路呢,千云在说话的同时,又用了还不曾切开的鸡肉来做演示。

那一双好似带着珍珠一样光润的手指触碰这鸡肉的表面,另外一只手握住菜刀,让菜刀的刀剑轻轻的下压,随后……扭转,上挑,下劈……众人眼中,千云的手就好像变成了一位正穿着滑冰鞋在冰面上起舞的舞蹈家。

那一连串连看清都很难的动作在很快的时间结束,千云放下菜刀的时候,还有好多人没有回过神来,这样……就结束了?

“有录像吗?!”

“谁计时了,刚刚过去了多长时间?”

在结束的一瞬间,场内顿时响起了各式各样的嘈杂声音。有震撼的赞叹,有无法置信的惊呼,更多的,却是瞪圆了眼睛无神的凝视。

在场的人有许多是厨师,其余的人,同样是常常和料理食材打交道的人。

千云的动作结束,让他们意识到一件事。

有这样刀功的厨师,如今的世界上,可能仅有这一位了。

很快,后台内,场内关于千云飞速切下鸡肉的录像被工作人员在

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