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第二章(2 / 3)

功,正式入驻温家食铺;陈家当真派了人来学,减轻了雇工压力。

温茗要去找系统原本的宿主——江时晏,百年老世家最年轻的一位家主。她有意卖食谱,换银钱,之后采买食材,雇佣并培训更多厨师。

【明德大酒楼是京城最老派的美食世家——江家办的酒楼,分了足足八层高楼,囊括八大菜系,百年屹立不倒】

【酒楼不仅提供美食,还为科举提供食材、厨具等,为皇帝招贤揽士贡献颇多……】

【然而,江家成也“老派”,败也“老派”——秘方单传百年,恪守传统、极少改进,加之京城新秀颇多,竞争极为激烈,食客流失……】

明德大酒楼门前人头攒动。

食客摩肩擦踵,陆续进入酒楼。

他们之中,有上京赶考的举子,想借酒楼后厨一展身手,获得世家青睐;有对美食怀有极大热忱的真食客,天不亮就来占位置;还有蠢蠢欲动的竞争对手,想学习或窥伺江家的秘方……

温茗听着旁边几桌的闲谈:

“听说江家主在高价寻新秘方,要大肆革新,族中长辈颇为不满……”

“江时晏方才加冠,却沉稳无比,是百年难得一见的奇才,还获得过陛下的盛赞,曾不顾礼法请他为官,却被拒绝了……当真名士啊。”

菜单呈上来,温茗随便点了几道尝鲜。

菜品上得很快,品相倒是青鲜可人,不过温茗见多识广,在现代也尝过珍品,欣赏是真,倒不觉得如何震惊。

且温明安疼爱女儿,哪怕温茗身体已无大碍,仍旧一边哀叹自己厨艺平平,一边为温茗换着花样做饭。

温茗尝了一口,便陷入沉默:虾滑入口即化,鸡蛋羹咸淡适宜、鲜美无比……这还只是温明安随手做的家常菜,不涉秘方。

这个世界的人都会凡尔赛?

然后,只吃了酒楼菜一口,温茗便停下筷子。

薏米饱满,大如苋实白如玉,滑欲流匙;盐水鸭皮白肉嫩,肥而不腻,香鲜味美;不知何物做成的蔬菜淡中带甜,嫩欲流汁……

如吃仙馐口暂清。

温茗嗜辣,不喜清淡食品,今天她方才明白,清淡不等于平淡。回味唇齿间仍旧残留的香味,终于明白温明安“厨艺平平”的话不是自谦。

一顿风卷残云,温茗摸摸自己胀鼓鼓的肚皮,明白一件事:江家,恐怖如斯!

又望向古朴内敛、却又不掩底蕴的装潢,温茗还明白一事:江家,可敲竹杠!

*

停下筷子,招来侍从,温茗说出自己卖秘方的意愿,跟着小厮来到一个私密的包间。

小厮很知礼数:“您稍作休憩,我去请示下掌柜的。”

掌柜来了,虽在酒楼,周身气质却儒雅,看着不像个商人,像文人。

他眼睛很毒、记性很好,前几年接触过温明安,恰好识得温茗,听说过温家窘迫,以为她是走投无路、按着父亲的意思来卖秘方的。

楼内有规矩,凡是有人卖菜谱,掌柜难以定夺的,需得告知家主。

“老大人对您寄予厚望,希望江家传统得以延续,您近日广求新菜谱,岂不是打了自家的脸……”

掌柜传来的话打断房间内争执。

与掌柜儒雅不同,江时晏整个人是冷的,眸覆霜寒,薄唇紧抿,鲜少大笑。

他脸色发沉时,连世家长辈也不敢再妄言。

掌柜传话简直是救星,中年男人借口事务繁杂,匆匆离去。

江时晏礼数周全,将人送至门口,才驻足听掌柜的传话。

“温家秘方?”

“不必耽误双方时间,拒绝吧。”江时晏直截了当道。

他为了让江家更上一层楼,曾在几年前乔装改扮、拜访完京城各家食谱,知道温家味道尚可,却无新奇处。秘方自然也不合他兴趣。

“不收温家秘方?”

温茗听懂了掌柜的拒绝。

她没有露出多失望的神色。

温茗自怀中取出其他几张纸,是从系统那搜刮来的乱七八糟的食谱,删去具体用量等隐秘信息,截取部分内容。

她诚恳地说:“这些并非温家秘方,是我搜寻来的私藏,还望您评估。”

菜谱呈进房中,江时晏倒没预料到来人如此坚持不懈,但还是细细看完。

“中下,略微有些新意,可以收。”江时晏略一颔首。

“您的秘方品质一般,”掌柜老奸巨猾,将家主说法包装一番,“但家主仁善,之前已与我们吩咐过,愿意收购部分。”

“您开个价,酒楼斟酌着来。”

温茗早有预料,她本来也没打算高价卖。

不过,江家果真厉害,十几张菜谱只看了不到一炷香,便能定夺品质,也不知是怎么瞧出来的。

温茗不知道,自己的

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