到了隋唐的
时候，隋朝1斗=3汉斗，因此，隋1石大米等于汉3石大米等于90市斤大米。《隋书·律历上》有记载”开皇以古斗三升为一升。大业初，依复古斗“。
到了宋朝时期，宋朝1斗等于335汉斗，所以宋朝1石米=汉335石米，等于1005市斤。梦溪笔谈中的记载“汉三斗三升五合当宋之一斗”
请注意，这里的石一开始其实就是念shi，后来一石念成了以dan，这是什么原因呢。
原因很简单，这些文人虽然念的是一石（shi）米，但是运输粮食的大都是穷苦百姓，恰好一石（shi）粮食刚还是一个人力挑担的重量，百姓们为了方便，一般说的就是一担米，所以一石（shi）米也就慢慢的变成了一担米，这是文字的演变。
而严堪，则带着另一路的衙役，去了哪些土豪劣绅家里，吃大户去了。
吃大户是个得罪人的差事，严堪只好拿出所谓官府布告。征收你家粮食，按市价赔偿，当然赔偿的金额先欠着。然后不由分说，让衙役去人家仓库把粮食运走。这也是极其危险的一项任务，大户人家家里，都养着家丁的。冲突，也有此产生。