而且鸭子的肉老，吃起来不爽口嫩滑，这也是一个大问题。
在公布了题目之后，不少厨子都面露难色。
“第一轮将要在一个时辰将鸭子做好！如若却什么工具，可同酒楼反映。接下来半个时辰，是给选手们准备。”隆兴楼派了伙计提醒道。
此次比赛全程透明，隆兴楼将选手比赛都设在了一楼，而观众则在二楼观看。因此可以看得清清楚楚。
而这比赛的座位还很难求，若不是周琦是参赛选手的话，苏念和萧扶楹都没有位置。
不过萧扶楹还没有到来，苏念便把萧扶楹的位置给占好。
李氏虽然没有来，但是早早便去杀鸡拜神，求神明保佑周琦这个能旗开得胜。
周琦思索了一会儿以后，便同隆兴楼伙计说了自己所需要的工具。
那小厮听了以后，脸上不太欢喜，怎么这人事怎么多？
周琦是为数不多的厨娘，来参赛的选手当中，只有她同另外两位娘子。
小厮本想不搭理周琦，但看到楼上和门口围着的大批观众，还是同林为之说了周琦的要求。
“什么？”林为之很是惊讶，“不过是做鸭子而已，那厨娘又要什么果木又要什么面团之类的？”
小厮附和道：“那可不吗？她一个厨娘，难不成还能赢？依着小人看，不如随便打发应付算了。”
林为之正有此意，不料隆兴楼的掌柜发话了。
林掌柜看着不过四十左右，浸淫在餐饮行业多年，身肥体壮。
他面上不悦，斥责道：“为之，同你说了多少次了？切莫轻视他人！”
“人家厨娘要什么，你就去备什么？难不成，你要我们隆兴楼在众目睽睽之下被人说咱们欺负人？”林掌柜骂向小厮。
说到底，林为之还是太年轻，沉不住起。隆兴楼为何要歇息几天来搞这个美食比赛？
不就是吸收新鲜血液，让隆兴楼在春山镇更立得住招牌？
可这小子性子让人捉摸不透，活脱脱孩子的脸说变就变。
一时又说要搞什么玉石行，一时又说要重振家业，还有时候说要自己干出一番事业。
狼来了的故事听多了，自然就免疫了。林掌柜念在林为之是自己死去弟弟的独苗，也就忍着了。
“大伯教训的极是！”林为之谄媚道，接着又吼道：“还不快去？”
林掌柜无奈地叹了口气，眼中尽是失望。
隆兴楼的东西备好之后，周琦又自己搭了一个小窑子。
苏念已经猜出来了，周琦要做的是果木烤鸭。
其他选手都已经开始准备东西了，而周琦还在调制脆皮水。
做烤鸭最重要的便是脆皮水，周琦心细在调制以后，怕比例不对又尝了些脆皮水的味道。
接着又将手洗净，将鸭子刷上脆皮水。原本脆皮水应该是在鸭子表皮变焦后才刷的，但时间不多，周琦便先这么做。
等做完这些以后，周琦又拿起了擀面杖，将发好的面团杆成薄薄一团。
“那周小娘子干啥呢？其他人都已经准备做了，她还在切什么大葱丝之类的？”
“对啊，其他选手都将鸭子切块了，也备好了调料。可这周小娘子好像什么都没有准备一般。”
如今给的半个时辰已经过了，不少人已经陆陆续续开始下厨了。
整个隆兴楼都飘着一股鸭子的香味，不知不觉在场的观众都觉得有些饿了。
忽然闻到一阵不同于鸭子的香味，原来是苏小娘子身边那位貌若天仙的姑娘带着好吃的来了。
萧扶楹在忙完玉石行的事儿后，便赶了过来。如今玉石行也算上了正轨，萧扶楹也寻了几个伙计帮忙看着。
周琦体贴，得知他们观赛的话肯定要等很久。这不早早起床还给他们包了包子，等比赛中途吃的时候最是美味。
萧扶楹来之前又把包子蒸了蒸，拿过来的时候包子还是温的。
苏念咬了一大口包子，大葱猪肉馅的，口口流汁，香气扑鼻，苏念一连吃了三个。
很快，第一轮的选手将做好的食物都端了上前给评委。
有的做了八宝鸭子，有的也是老火鸭汤还有的做卤鸭子。
那几个评委尝了以后，脸上也没有太大的变化。只是尝试过后，窃窃私语，接着便打了分数。
跟在林为之身后的小厮忽而被貌若天仙的萧扶楹吸引住了目光，以至于林为之喊他是也全然不觉。
林为之狠狠锤了小厮一拳，并顺着他的目光望去，问道：“那人可是引绿阁的伙计？”
小厮吃痛，捂着被林为之打了一拳的胸口，“少爷，那姑娘确实是引绿阁的伙计。不过，小的没有想到她竟然同娇娥鲜东家关系这般好。”
引绿阁伙计？还是个绝色的姑娘？林为之顿时便将她同何