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第44章 元日皇宫宴(2 / 2)

吃过清河公主做的羊肉羹。

鲊是中国古代一种具有特殊风味的传统佳肴,魏晋南北朝时宫中尤为盛行。东晋名将谢玄于军务之余钓鱼,自制成鱼,寄给远方的妻子,遂被传为风流佳话。

宫女鱼贯而入不一会儿桌案上摆满了食物。鳢鱼脯、脍鱼莼羹……

江南的特点,水产鱼食居多。慕容冲看着这些食物还真不认识,管他呢,吃。

就是这个时期的调料瓶匮乏,见惯后世各种美食的慕容冲兴致缺缺。

即便如此,你不得不佩服老祖宗的智慧,即便调料瓶匮乏,但是有些做出来的鱼肉还真不差。

就比如鳢鱼脯和脍鱼莼羹。鳢鱼脯其肉白如雪,鲜味无与伦比,过饭下酒,极是珍贵之食。

脍鱼莼羹更是晋代上层贵族中的必备。这也是有典故的。晋代著名文学家陆机有次去拜访王武子,王武子是晋武帝的女婿。王武子指着面前摆的鲜羊奶酥,问陆机:“你的家乡江南有什么比得上这个的?”陆机回道:“千里莼羹,未下盐豉”。

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