汤底这个是灵魂，但是不用你自己做，我都提前给你准备好了，半成品你直接添上汤煮着就行。
只要不弄糊锅底，就没有不好吃这一说。”
“行，那我干了，咱们晚上就吃，需要弄啥，素素你说我洗菜。”李红英一挽袖子，恨不得马上开始动手。
“大棚里头的青菜都可以放点，还得有各种的菌菇。蘑菇，金针菇，香菇，对了，干海带也泡点，那个放在里头煮着吃有营养还调味。”
安素素说着，出去找了干海带剪了几段出来，放在盆里泡上，吃之前还得用水煮煮，要不然嚼不烂。
李红英已经拿着盆去大棚里头把青菜每样都摘了点回来，生菜，小白菜，菠菜，香菜都长得绿油油的。
回来一边洗菜一边夸。
“素素，等咱们饭店开起来，要是能有地方自己种菜供应着就好了，省钱不说，质量还好，外头供销社里头卖的青菜我瞅着都没你家种的新鲜，菜叶子都是蔫巴的。
“饭店刚开始的时候自己家种点还能供应上，以后生意好了，肯定不行，要是专门雇人种菜倒也不是不可以。”
安素素突然觉得这个也是个路子，不过现在蔬菜便宜，也没多少人家用农药用的那么多，吃着还是挺放心的。
可是过几年就不好说了，不行自己提前买块空地，一边种菜，一边等着升值也不是不行。
就雇个身体好的人看着就行。也没啥大的花费，当然这都是后话，现在还是先把这个饭店开起来再说。
自己光往里头投入，不见回头钱也是不行的。
晚上这顿麻辣烫可是把大家伙吃的都不停的点头。
“好吃，素素，这东西做着简单，里头有肉有菜的，就是不放面条，光是吃这些肉和菜感觉也能吃饱，
特别是味道也好！卖这个肯定能有不少人来吃，
就是你这饭店的位置选在火车站附近估计更能赚钱。”
安跃华还是挺有挣钱的眼光的，那边的人流量大，都是出门的，过去吃饭的肯定不少。
“大哥说的对啊，我一开始咋就没想到呢！”安素素一拍脑袋，她是真没考虑火车站这个位置。
“不过没事，咱们这个店先开着，回头我去火车站那边看看有没有合适的位置，咱们再开个分店，你和嫂子一人管理一家店不是也行。”
马上安素素就想了个挺好的办法。
挣钱没有嫌弃多的，开分店也是一样，她现在弄的这个麻辣烫在京市肯定是头一份。两个店离着距离也挺远的，客群不一样，完全行得通。
“开分店？素素，你可稳扎稳打吧，这第一家还没干起来呢，先想着扩张了，那可不行。我觉得还是先弄好一家店，挣钱了之后，再考虑吧。”
安跃华觉得自己妹妹太冒进了。
再说他们夫妻俩一起干，遇到事儿还能互相商量着来，单独让李红英一个人支撑一家店，他怕再弄不好，惹出啥麻烦来。
京市这边三教九流的啥样的人都有，大多数都是他们这些普通的百姓惹不起的。
“没事，大哥你放心，我这有数。”
安素素想了的事情，必须马上去干，开两家店的钱她还是有的。
只要有好位置，买房就等于赚钱了。
以后京市火车站这边那可是一铺难求。以前是她没考虑到，现在被安跃华这么一提醒，不过去瞅瞅，那才是真傻呢。
趁着还没开学，第二天吃完饭就自己跑去火车站那边溜达了。
这会儿火车站周边已经有不少的商铺了，卖啥的都有，不过都是国营的，连理发店都有，人来人往，背着行李，拉着孩子的，人流量可是不小。
但是饭店就一个国营饭店。
只在中午和晚上饭点的时候供应炒菜。下午都不营业。这样做生意，安素素瞅着都心疼，得少赚多少钱啊。
要是自己开了店，那肯定是早上到晚上十一点都一直营业，大不了多雇两个人看着。这边干早餐肯定也行。
赶火车的几点到站的都有，特别是冬天，谁不想吃口热乎的，冷冰冰的馒头有啥好吃的。
过去打听了一下，这边的铺子都是火车站租赁过过来的，至于卖铺子的事儿倒是没听说过。
所以想要在这开店，只能租门头。想一次性买下来，可不太好弄。
安素素犹豫了一下，还是决定先把买下来的房子那头弄好了，再琢磨这边的事儿。她一个人也不会分身术，还得上课，啥事都自己张罗可是不容易。
大哥和大嫂刚过来，咋也得先适应一段时间，再给他们往上加担子，这么一想，也就不那么着急了。
回去找了上次给自己盖房子的建筑队，把自己画的图纸交给他们，让马上开始动工。争取在半个月之内都弄好。
然后赶在五一之前，肯定能开业。