一品香重新开业，不少熟客前来光顾，林晚秋都特意跑来占据了一间包厢。
店里还增添了两个小吃，凉拌豌豆粉和小酥肉，这两个菜是吴忧教她的，食材倒是这个世界就有。
吴优前两日见她为店里停业的事发愁，便教了两个新的菜品。
她也交易过去一些刺绣作为谢礼。
“你是不知道，那家酒楼可不如你店里的烤乳茶好喝，都快想死我了。”
林晚秋进了包厢迫不及待地点了一堆吃食，“连海棠都想着这一口呢。”
盛知许让春竹加快给包厢上菜的速度，“我这吃食能得林小姐的眼，也是荣幸了。”
“哪里的话，我能吃上尚书府大小姐做的吃食，才说荣幸呢。”
林晚秋见屋内没人，打趣道。
盛知许倒也不介意林晚秋的玩笑，招呼着人用餐。
“州府的铺面已经找好了，你准备一些脂粉，我让人运过去。”
林晚秋喝了一口烤乳茶，这才谈及正经事。
“成，你让人等到一品香的后门找我就行。”
盛知许的嘴角泛起笑意，眼见脂粉铺子要开起来，她的心情也很是愉悦。
陪着林晚秋喝了一会烤乳茶，便离开去查看前厅，见店里的人井然有序便放心了。
她还担心那几个乞儿不能适应店里的活计呢。
一品香的生意好了，那家模仿的酒楼生意就有些惨淡。
她倒是没有注意对方的生意，但是春竹这位“包打听”知晓那家酒楼生意不好，便回来跟他们说，脸上还一副幸灾乐祸的表情。
那家酒楼生意不好，上次赔了钱，也不敢再找人来一品香闹事。
于是，那家酒楼就开始降价卖，比一品香的吃食便宜许多。
“掌柜的，这该怎么办？我们要不要也降价钱？”
春竹匆匆忙忙地跑到盛知许旁边，转告这些消息。
盛知许冷静地拨动算盘，查看着账本，“不用。”
“为什么啊？不降价的话，肯定会助长对面的生意。”
盛知许抬头问道，“你觉得我们店里比酒楼的味道怎么样？”
“味道很好，比酒楼的味道好多了。”
“味道好，那些舍得花银子的熟客自然会来，再加上我们铺子前的大锅煮出来的也便宜，而酒楼的租金可比咱们这铺子贵多了，他都成本也高上许多，不用多久，他就会承受不住的。”
“原来是这样。”春竹恍然大悟道。
“不过，倒是要跟严双那里说一声，让她少送一些菜过来。”
盛知许轻笑，盘算着接下来的计划。
“看来我还要跟掌柜学很多呢。”
春竹托着小脸望了眼账本，瞧着那些字，她就头疼，然后走开了。
时间飞逝，转眼又是两月，云城开始下起了小雪。
果然如盛知许所料，那家酒楼卖了一段时间，发现一品香根本不搭理他们，再加上降价亏损了一些，又调回原来的价钱，结果价钱一高，那些来酒楼吃的人更不愿意来了，生意比降价前还要惨淡。
这家酒楼本来也是新开的，没什么熟客，见一品香卖得好，又是小铺子，便投机取巧模仿一品香的卖，没想到现在连客人都不愿意来了。
这把县太爷的小妾和妾室的父亲气得牙痒痒，但是夫人警告过小妾，他们也不敢再来得罪一品香。
亏损了这么多，他们只能关了酒楼，惨淡收场。
盛知许见此，趁机租下了酒楼，改酒楼牌匾为一品香，原来的铺子卖吴忧口中所谓的麻辣烫，酒楼继续卖暖锅。
众人瞧见这家跟一品香作对的酒楼，干了几个月就变了一品香的酒楼，不由佩服起酒楼的老板。
盛知许趁着两家作对的热闹，在城中大肆宣传了一把一品香，开酒楼后又增添了一些新花样，引得客人走不动道了。
酒楼一开，人手就不够用了，能干活的乞儿全被叫来酒楼干活，她又给每人都涨了工钱。
瞧着盛知许经常出门，王管事也起疑，几次都没堵到盛知许让他更是难受。
他也知晓这位小姐以前卖刺绣赚钱，可是卖刺绣也用不着日日往外跑吧。
终于，盛知许留庄子上这一日，王管事找到了盛知许。
“王管事找我有什么事？”
“这段时间总是找不着小姐，有些担心小姐的安危，不知小姐每日去城中是为何事？”
王管事看起来毕恭毕敬，实则双眸闪着算计的光芒。
盛知许考虑过自己经常出庄子会引起王管事的怀疑，她早就找好了借口，这时倒也不慌张。
“我没收到月钱，自然是要养活自己的，我索性就在城中找了份活干。”
王管事听了一愣，“小姐贵为尚书府大小姐