摇头,语气坚定道:“不行!人要有志气!更何况我娘貌美如花、年轻气盛!”
柳青青没忍住,哼笑了一声,捂着他的小嘴,没好气道:“行了,你继续说!”
可别再借机捧她了,把她捧得整个人都快红温了,一大把年纪还年轻气盛,她自己都没脸听,更何况还是在一大家子人面前……
成小五憋不住笑了两声,紧接着又板起脸道:“铺子怎么选,等敲定了再说,至于法子,我心里有一些想法,娘、爹、大哥,你们听听合不合适……”
“若是咱家确定要铺子要招牌,那肯定就要在铺子开张前,做好足够的宣传,这个冬天就是最好的机会。”
“咱可以先定好店铺的名字,这个名字以后就是咱家的招牌,招牌名定好后,先去制作几块精细点的小木匾,匾上标注醒目的招牌名,以减收提供腌香鱼费用为福利,央各大县里帮着咱卖鱼的商贩在腌鱼旁立个木匾,以口相传,买一条传一句,将铺子名传出去。”
也就是给小商贩费用,让他们帮着宣传。
成小五顿了顿,斟酌了一下道:“咱还可以给小商贩立个字据,只要咱家腌鱼一直做下去就会永远给他们提供腌鱼的货源。”
“紧接着是京都城那边,其实京都的客栈很多,客栈类菜品也不少,咱家腌鱼主要是被两家大客栈包揽了,被融入到它们的菜肴当中供顾客挑选。咱家可以试着将腌鱼扩展到京都城内的其它客栈,也不一定得是最有名的,只要能容纳老百姓的客栈就都可以试试。咱家负责提供货源,它们负责帮咱家挂招牌,佣金好说,货量也可以商量。”
“京都的大客栈未必肯这么做,但一些小客栈,咱家若是肯提供货源,它们大多也都愿意给咱家鱼挂个属于咱自己的招牌。”
柳青青闻言,疑惑道:“那,原先那两家大的客栈怎么办?”
成小五咬咬牙道:“只能先舍了一家,再减少另一家的投量。”
柳青青当即愣住了,皱眉,露出些许不赞同的神色。
其实进给京都的腌鱼一直是他们家收入最主要的来源,一年将近上百两的银子……
说断就断?
柳青青觉得太冒险了。
成小五见状,忙劝说道:“娘,不是我吓唬人,京都上新菜品的速度很快的。其实那两家客栈一直有外商提供新菜肴,它们统统来而不拒,咱家腌鱼用不了多久,也会被它们淘汰的。”
“断了其中一家货源是为了给咱留出更宽松的时间,也是为了给京都其它小客栈机会。”
他的考量也不无道理,但柳青青一时间哪舍得了那么多银子?
成小五接着道:“其实这些都是做生意的手段,就像接下来大哥还得继续辛苦一段时间,带着咱家招牌名辗转在青州的各个县里,大哥也是一块移动的宣传招牌。”
“还有娘,腌香鱼的品质和口味,只能靠你把握。引来顾客有千百种法子,但想留住顾客只能看你的手艺。”
“就像之后,娘你还得尝试着在原先腌香鱼的基础上进行创新,做出新的口味。”
话到这,成小五摆手道:“我所有的想法都说完了,这事还得娘和爹拿主意。”
柳青青深深的叹了口气,感觉肩上有两个沉甸甸的担子,怎么挑都挑不起来。
成河旺安慰似的搂着她的肩膀,转头对其他人道:“我和你娘再想想,你们快回去休息吧。”
成小五闻言,赶忙道:“等等。”
“还有一件事……”
他的语气突然弱了不少,完全没方才侃侃而谈的气势。
“爹娘,我明日想进青岭山寻千年树皮……”