守山人大叔听到林宇的话,呵呵一笑,那笑容里透着山里人的质朴与豪爽。他转身进屋,翻腾了好一会儿,这才迈着大步走出来,朝林宇一家三口招招手,说道“走,我带你们去后边瞅瞅。”
众人跟着守山人大叔绕过石头房,来到了屋后的一个棚子前。
刚走到棚子口,一股混合着泥土、干货与岁月沉淀气息的独特味道便扑面而来。棚子里面黑漆漆的,仿佛一个神秘的洞穴,阳光艰难地透过缝隙洒下几缕微弱的光线,勉强勾勒出屋内大致的轮廓。
待眼睛稍稍适应了黑暗,便能瞧见屋内的景象。
四周摆放着各式各样的山货,沿着墙壁,一捆捆精心晾晒的野菜整齐地挂着,它们像是被定格的绿色波浪,虽失去了些许水分,却依然保留着山野的清香。
地上摊着几张皮子,色泽暗沉却质感十足,摸上去硬邦邦的,仿佛在诉说着山林野兽往昔的威风。不远处,几个竹筐里堆满了晒干的蘑菇,它们形态各异,有的呈小巧的伞状,有的则像肥厚的耳朵,凑近细闻,那浓郁的菌香愈发醇厚。
再往里走,便能看到几个大缸稳稳地立在角落,缸口被粗布严实遮盖着。
守山人大叔走上前去,揭开其中一个缸盖,一股咸香之气瞬间弥漫开来,原来是腌制的咸肉。那咸肉色泽暗红,表面泛着油光,层层叠叠地码放在缸里,让人看了就垂涎欲滴。
另外,榛子和核桃堆成了小山,榛子圆润饱满,外壳带着细微的纹路,仿佛大自然精心雕琢的工艺品;核桃则个头硕大,外壳坚硬,轻轻摇晃,还能听到里面果仁晃动的声响,仿佛在向人们宣告它们的饱满与美味。
林宇一家三口站在棚子里,被眼前琳琅满目的山货惊到了。
看的出来,这守山人大叔是个有耐心的,各种各样的山货不仅数量多,而且都被摆放的是十分规矩整齐,没有一点杂乱,这对一个单身汉来说,实在是难得。
“哇,大叔好厉害,竟然有这么多好东西。妈妈,那个是鹿吧!”林瑶看的目瞪口呆,对守山人大叔一脸的崇拜,看到墙上挂着的一个鹿头标本,问道。
守山人大叔呵呵一笑。
“我所有的藏货都在这里了,你们看上什么拿什么,肉都是咸肉,没有新鲜的,你们要过冬,也不影响你们吃,拿这咸肉正好,省着回去还得腌制。”
“皮子不能给你们太多,最多两张,你们自己挑,剩下的我都许诺卖给别人了,过段时间是要来取的。哦,对了,我昨天还打了两只小野鸡,肉嫩着呢,在前屋,一会儿你们走也给你们带上,拿回去尝尝鲜。”
听到这话,王玉芬连忙表示,“大哥,你看着给拿,咱们不挑。等回头,小宇多弄一些海货,我们家也会弄一些晾晒、腌制,回头也给你拿来一些,留着冬天吃。”
“嘿,那感情好。”
“我这里没什么工具,你们不是有渔笼吗?一会儿倒出来,自己过来装就行了,不用客气。”大汉十分豪爽,毕竟,这些东西,他自己一个人吃不完。
“那就多谢大哥了。”王玉芬笑着道谢。
回到守山人大叔的院子里,把渔笼满满当当的海货一股脑儿都倒了出来,海货在地上堆成了一座小山,散发着大海独有的咸鲜气息。
收拾妥当后,他们便随着守山人大叔来到屋后的棚子前,准备装些山货回去。
一进棚子,面对这满屋子的稀罕物,林宇一家三人反倒有些拘谨了。
虽说守山人大叔为人豪爽,可他们心里门儿清,不能失了分寸。王玉芬站在一旁,手微微抬起,又犹豫着放下,眼神在各类山货间游移,却始终不好意思先动手。林宇挠挠头,脚在地上蹭了蹭,也是一副不知所措的模样。林瑶紧紧拽着母亲的衣角,小眼睛好奇地打量着四周,却也懂事地不出声。
守山人大叔把这一切都看在眼里,不禁爽朗地笑了起来“你们啊,跟我还客气啥!”
说着,他大步走到角落的大缸旁,撸起袖子,亲自上手为林宇一家装起山货来。只见他操起一个渔笼,先是探进缸里,捞出一大块一大块色泽暗红、油光发亮的咸肉,稳稳地放进渔笼,不一会儿,渔笼底部就铺满了一层厚厚的咸肉。
“这冬天啊,没啥比吃点咸肉更舒坦的事儿了,你们多拿点回去尝尝。”&nbp;守山人大叔边装边说道。
装完咸肉,他又转身拿起两张皮子,仔细掸了掸上面的灰尘,递向林宇“这皮子,拿去给孩子们做个保暖的物件,实用得很。”
接着,他走向挂着野菜和蘑菇的地方,双手熟练地抓起晾晒好的野菜、蘑菇,各抓了一大把,轻轻抖落上面的杂质,放进旁边的袋子里“这些野菜炖个汤,炒个菜,香得很,蘑菇拿回去跟那两只小野鸡炖一起,再放点土豆,那才叫一个香。”
末了,守山人大硕走到榛子、核桃堆前,捧起满满两把榛子和核桃,“哗啦”&nbp;一声倒进袋子,又在角落里翻出一些野梨和山楂,一并装了进去“这些给孩子们当零嘴,酸甜可口。”