角落的位置去,引来不少人的目光。
她和舒曼长得太过艳丽,跟周围灰扑扑的一众知青,成为鲜明的对比,众人想不看他们都难。
乔希瑶不喜欢那些人打量她们的目光,冷着一张娇俏的脸,一一瞪回去。
那些不停打量她们的男知青,都讪讪地收回目光继续吃饭,歇了跟她们搭话的心思。
当菜肴都放在桌上,跟她们同桌的几个男知青,眼睛都看圆了。
实在是那些菜肴份量都很足,而且有好几个荤菜,很难相信她们三个女同志能吃完。
余静入座后,把从柜台拿得筷子,一一分发给乔希瑶两人道:“这么多饭菜,我们能吃完吗?”
“能啊,我胃口大着呢,这些天忙秋收,累得我要死不活的,我现在饿得都
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能吃下一头牛。”乔希瑶率先夹一筷子油泼面到自己的碗里道:“就算吃不完,我们也可以打包。”
她今早来之前,特意背了一个饭盒在自己的布包,就想着来县城以后,买些好吃的肉菜放在饭盒里,等回到村子以后,还能拿出来打打牙祭。
从昨天开始,村里忙完秋收给知青点发了粮食,她和舒曼就跟沈梦雪一帮人分开开火了。
现在她们能自己开小灶,她想吃什么就吃什么,完全不用顾及沈梦雪他们,也不用担心她们占自己便宜。
余静看她这么一说,微微笑了笑,没再说什么。
倒是舒曼睁大了眼睛,看着乔希瑶从她点的那碗油泼面碗里,夹了一筷又一筷子的面条,没有停歇的意思,急忙用双手覆盖着自己的碗,瞪着她道:“你这丫头,说请我客呢,怎么一直吃我点的油泼面,你要想吃油泼面,刚才怎么不自己点一碗。”
“这不是自己点的不香,你点的就总觉得香得不得了嘛。”乔希瑶笑着故意作势又要往她碗里夹,“哎呀,谁叫你人美心善,浑身香喷喷的,连带着你吃得用得喝得,我都觉得是最好的,可不就吃你的。”
舒曼被她哄得噗嗤一笑,松开双手道:“就你嘴贫,吃吧吃吧,给我留一口就行,今天你可是东家。”
乔希瑶嘻嘻一笑,又夹一筷子面到余静碗里,招呼着她:“余知青,吃吧,别客气,这陕北的油泼面,还有我点的那些菜,可好吃了。”
陕北油泼面,是厨师现揉现拉得一指多宽的手工面,那面用是用当地上好的富强面粉揉做的。
面条揉拉成薄厚均匀的模样,扔进滚烫的面水锅里,煮熟捞进大碗里,将绿油油的葱花、花椒粉、盐、一大勺辣椒面平铺在面上。
再淋上一勺烧得滚烫的菜籽油,在滋啦油声响中,辣椒面等作料被沸腾的热油烫熟,满碗红光,而后在加入一些酱油、香醋,一些青椒土豆丝,稍微那么一搅拌,闻着就叫人流口水。
夹一筷子红彤彤的面条进嘴里吃,面条劲道爽滑,辣椒作料喷香,带着土豆丝的脆爽感,吃下去那叫一个美。
余静平时不太能吃辣,下乡这么多年来也没吃过油泼面,这一筷子油泼面吃下去,辣得她满脸通红,呛得她不停咳嗽。
她却又停不住嘴,边吃边感叹:“太好吃了,我以前没吃过油泼面条,觉得它就跟其他省市的面条一样,就是普普通通的白面味儿,没想到这么好吃。”
乔希瑶看她辣的嘴都红了,连忙给她舀了一小碗汤白鲜美的羊肉汤,递给她喝,“陕北地区人民以面食为主,黄土地区天气干燥,种植出来的小麦研磨出来的面粉,特别的香,有着其他地区无法比拟的特殊小麦香味,这样的面粉,做什么面食都好吃,陕北人民都是做面食的好手,我很肯定的说,油泼面比很多省市的地区做得面都好吃。”
舒曼赞同的点点头:“我也觉得,哎?你们可别再夹了,再好吃也得给我留点,你们再夹,我就没得吃了。”