，至少大头菜可以生吃，她不需要担心饺子煮不熟。
真的，煮饺子的时候最怕的就是里面的馅煮不熟。
但是姜江并没有立刻做饺子馅，而是将洗好的大头菜先切成丝控水——因为她现在还不能保证自己可以和好面。
先和面，再做饺子馅。万一她和面失败了，就擀薄了煮成面条，大头菜丝加盐做成小咸菜。
千千万万不能水多了加面粉，面粉多了加水，结果面团越做越大。姜江在心里面不断地提醒着自己，大不了水放多了面和软了，她直接面团扣在锅里按扁了，小火烘干成饼子。
饼子卷着大头菜丝，也可以算是一口热乎的。
就在姜江起身，因为蹲着时间长而眼前发黑晃了晃，扶着柜门，良久，眼前恢复正常时，她整个人惊呆了。