用小锅炒,未来的需求量那么大,就算是招几百个厨子都炒不完。
这也涉及到另外一个问题,那就是品控,这也是做餐饮最难的一件事。
要保证每一天,每一份食品的味道是一样的,这不是一个容易的事,要把几百个厨子训练成一样的味道,那难度可就大了。
盛栗鼓励了几句,小伙子继续练习,盛栗把刘叔拉到一边:
“刘叔,咱们这个盒饭项目,目前就正式启动了,接下来最重要的是,要保证每一份菜品的味道保持高水准。
还要保证味道和卖相是一样的,还需要您多多费心。”
刘叔连忙点头,作为一个多年的厨子,他非常理解品控的重要性,他连连表示:
“放心,盛总,这些天我就好好的训练他们,争取让他们快点上手。”
盛栗点点头,她对刘叔很放心,也很乐意放手让刘叔去做。
不过作为一个品牌,这里子完善了,面子工程也不能轻视。