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第372章 水煮肉片(2 / 2)

郎,你不担心大臣参你一本?在皇宫内勾肩搭背,有失帝王风范!”长孙皇后小鸟依人般,侧头看向李世民笑问道。

李世民心虚的转头向四周看了看,理直气壮道:

“此乃后宫,谁敢放肆!”

长孙皇后莞尔一笑。

……

御膳房内,苏尘花费二十多分钟,配好了水煮肉片的配菜。

“美中不足没有弄一些红薯淀粉,只能用蛋清润滑一下。”苏尘喃喃自语。

苏尘身旁站着几名御厨,仔细看着苏尘操作步骤。

“程师傅,有没有胡椒粉啊!”苏尘这会正在腌制切好的肉片,干辣椒和蒜末、花椒葱段已准备好。

对于这些香料苏尘记忆不多,只知道与生姜齐名的桂皮在先秦时期就有。八角是明朝传入华夏,香叶不知是啥时候传入的,至少大唐目前没有。

汉代的丝绸之路以及张骞出使西域,带回很多域外之物,其中就包括各种蔬菜种子和香料。

“回侯爷,御膳房内只有胡椒并无胡椒粉,侯爷若有需要小的可将其用石臼捣碎成粉。”一名之前跟着苏尘学做烧烤的程姓御厨答道。

“好,可以,程师傅你现在去弄一些。”随后苏尘又问向其他御厨有没有八角和香叶,如果有苏尘打算尝试做一下卤味。

卤猪头肉可是难得的美味啊!

……

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