她准备的方法有两种，第一是过滤，第二是蒸馏。
过滤很简单，只需要沉淀后再用纱布过滤一下就行，适用于水中杂质不多的情况。
比如说泡了木薯剩下的水，但因为木薯是有毒的，过滤出来的水江笙不确定有没有毒，还是煮开了再喝为妙。
蒸馏的话相对来说有点复杂。
那两桶泥浆已经沉淀了几天，上面有一层浅浅的水，被江笙倒了出来，剩下的大半桶几乎都是粗糙湿润的河沙。
将河沙掏松，中间挖个洞，洞里放个碗，桶上面盖一层油布，用绳子把油布边缘扎起来，再将油布中间放一块石头，使整个油布呈现出一个漏斗形状，漏斗的尖端对准底部的碗。
做好这些后只需要等待，等明天太阳出来了，桶里的温度上升，水分蒸发凝结在油布上，水珠顺着油布低落到碗里，就可以得到一碗清水了。
江家人虽然只看得懂过滤，看不懂蒸馏法，但都觉得这看起来很神奇的样子，努力在脑海中把操作步骤记下来。
江笙简单解释道：“这其实就跟蒸馒头一样，揭了锅盖，锅盖上是不是要滴很多汽水下来？”
这样一说，江家人便大致懂了。
待一切处理完毕，便各自找了个地方开始歇息，为防止野狗伤人，几个男人轮着守夜。
一夜过去了倒也相安无事。
次日清晨，江笙把两个蒙着油布的桶搬到等会儿太阳会晒到的地方放着，留下谢春看着江父和两个孩子，自己则领着林氏等人出去买东西。
其实买东西用不了这么多人，但江笙想带着他们出去瞧瞧，只有见识得多了，未来遇见事儿才撑得起。
昨日进城后未曾好好逛过，今日得空，他们边走边看着，一路上全是琳琅满目的铺子和摊子以及一眼看不到头的长街。
好在府城的人已经习惯了最近多起来的流民，倒也没有过多地将视线投到江家人身上。
林氏去问了问包子的价格，与众人所料一样，也涨了很多，但还没到之前那个县城那么吓人，府城的包子如今是十文钱一个。
但府城有钱人多，就算是普通百姓，能在府城立足的，都是有点家底的，十文钱一个的包子还是买得起的。
逛到一个粮油铺里，林氏去问价，得知白面涨到了八十文一斤，高粱面等涨到了四五十一斤。
经历过在县城买粮食的价钱后，江家人心里已经波澜不惊了，甚至觉得府城的粮价还挺便宜。
买多少粮食，买哪些，这事儿都由林氏决定，江笙只让她再顺带买点黄豆绿豆。
买好大概能吃十天的粮食后，他们又继续逛，走了一会儿来到一处菜市场。
往日里繁华的菜市场如今因为没什么菜可卖，已经显得十分萧条，只有几个零星的铺子还开着门。
江笙抬脚走进一家调料铺，扫了一下货架，发现了酱油，醋，还有一些杂七杂八的调料。
“姑娘你随便看，我们铺子的好些货都是从南洋来的，你瞅瞅这个，闻闻，多香，还有这个，红色的，味儿可带劲儿。”
掌柜的热情地推销着。
江笙接过他手里的东西一看，忍不住眨了眨眼，这居然是辣椒，另一个袋子里的则是花椒。
花椒是本土所产，大家都认得，但辣椒这时候还没传入并广泛种植，只能在一些香料铺子里买到。
另外一些调料江笙倒也能认出一二，因为她在可食用植物大全上见过。
好在调料等东西还没怎么涨价，平日里买辣椒这些的人很少，老板怕货砸在手里，巴不得让江笙全买走。
江笙现在手上只有几百文钱，花去三百多文买了一堆辣椒花椒香料及酱油盐巴。
她走出调料铺的时候，林氏已经提着一块肉过来了。
“肉价都涨到一百五十文一斤了，但是我想着光是做素馅儿的饺子也不好卖，还是添点肉进去最好。”
舍不着孩子套不着狼，他们已经省下买白面的钱了，那就把馅儿弄得稍微好点。
江笙道：“也行，那便不用买油了。”
他们又去买了几张油纸，准备裁成小块明日用来包饺子，待一切买齐，已经临近正午。
因泡木薯用了三桶水，还剩下一桶，再除去装着泥浆的桶，板车上还有两个空桶。
幸好他们别的没有，桶倒是挺多，江成杰和谢春便又去买了两桶水回来。
中午吃的是高粱饭，吃罢饭江家人就开始忙活起来。
先把所有的木薯粉都用来和面，再把提前泡好的木耳切碎，配上切碎的肉沫，加入盐巴，酱油。
江笙把辣椒放在火上烤，烤了之后和花椒放一起，拿布包上，用擀面杖碾碎，洒了一点到馅料里。
林氏几人都对辣椒很好奇，“花椒果然香，另一种东西是什么？也这么辛辣。”