阅读设置 (推荐配合 快捷键[F11] 进入全屏沉浸式阅读)

设置X

晒腊货(1 / 2)

筠用在名字里有竹子的意思,时筠的c站账号就叫一颗竹子。

这个账号是她新注册的,也没什么内容需要处理,完全可以直接拿来用。

杨莹莹精心剪辑好视频之后,立刻带着u盘跑了过来,说是要一起见证事业的开端。

二人又一起从头到尾都看了一遍,确认没什么问题后,时筠轻轻点击发送按钮,把视频发了上去。

叮!

电脑传出发送完毕的提示音,杨莹莹激动地拿起手机点了进去。

毕竟是新号,虽然她在凤梨酥视频底下贴了链接,但来来回回刷新了好几遍,依然只有零星几个播放量。

时筠却把笔记本电脑合上,拍了拍一直看着手机的杨莹莹。

“好啦,既然已经发出去就不盯着看了,赶紧出去晒腊货吧,今天太阳这么好,可别浪费了。”

青山村地理位置偏南,以往冬天没有冰箱,所以要提前储存粮食。

村里一直有秋冬做腊货的习俗,种类也五花八门,除了最简单的腊肉,还有腊鸭,香肠,腊鱼等等。

一般晒腊货都是在腊月,也就是十二月。

但时筠很久没吃到家里的腊货了,前几天提了一下,时振远就准备今年提早晒,分量也多做点。

这是时筠后续准备拍的视频主题,杨莹莹虽然紧张,但也知道轻重。

到了院子里一看,东西已经都摆出来了,各种食材和调料等等,把小桌子都堆满了。

沈兰见女儿出来,放下手里的东西问道:“怎么出来了,你们那个视频发好了?”

时筠点点头,夫妻二人顿时也不管其他了,赶紧拿起手机,点开新下载的c站进入女儿的账号,看得津津有味。

这几天时筠也跟爸妈谈过以后的打算,二人都很支持,女儿失而复得,舍不得再让她到处跑,要是时筠非得出去工作,他们才不愿意呢。

再说现在夫妻俩现在对女儿的手艺那是十二分的自信,完全不担心。

眼看手机上跳出几条评论,显示来自爸妈的账号,还有旁边认真调整相机的杨莹莹,时筠心里暖呼呼的。

经历了姜家和异世界十多年的漂泊,她越来越珍惜家人和朋友。

认认真真看完视频后,一家人开始忙活了起来,以前都是时振远做主力,母女俩打下手,这次却是时筠来主导。

上好的猪五花,肥瘦相间,做出来的腊肉最好吃,前腿肉则是用来灌香肠,七分瘦三分肥,肉质也很嫩,做出来的香肠不油腻,也不干柴。

做腊肉香肠的猪肉一定不能带生水,不然就容易霉。

肉是上午买回来的,已经洗过晾干水了,时筠又用厨房纸擦了一遍,然后用高度白酒在肉的表面抹了一遍,杀菌消毒还能增香。

然后就是炒盐了,炒过的食盐抹在肉上,腌出来的会更香,加上大料,还有花椒和橘皮,炒到盐粒微微发黄就可以。

时筠往炒好的盐里加上了一点儿生抽,这样腌制出来的腊肉颜色会更好看。

炒好的盐粒要用来给猪肉按摩,均匀地涂上去,让肉能充分吸收。

香肠用的肉做法又不一样,要切好后加上盐糖和酒腌制,时筠只调好了味,灌香肠的事情就交给时振远了。

除了腊货,她还晒了白萝卜和芥菜,准备晒好后做香辣萝卜干和梅干菜。

腊肉还得腌制一段时间,才能放到阳光下晒,三人忙忙碌碌,杨莹莹也会抽空去搭把手,终于在太阳开始下落前把一切都完成了。

时筠满意地看着院子里的成果,心里有些期待,她处理食材的时候都用上了灵气,这次腌出来的小菜和腊货绝对惊艳。

架子上挂着香肠,缸子里腌着腊肉,还晒着白萝卜和芥菜。

小院里到处都是秋天的丰收气息,只等着阳光和风把它们都变成美味。

——

时筠几人在忙活的时候,网上的波流涌动也一直没停止。

于晚是一名大二的学生,最近一直在准备专业课的结课论文。

昨天差不多通宵到凌晨才交完论文,醒来已经时下午了,肚子也饿得咕咕叫,现在这个点没有食堂,只能点了个外卖。

拿到外卖后,她坐在书桌前,打开电脑准备找个美食视频下饭。

点进美食区,推荐榜上的一个视频吸引了于晚的视线。

封面是锅里炖着的板栗烧鸡,拍得十分清晰,鸡肉和栗子浸在酱色的汤水里,上面点缀着嫩绿的葱花,让人一看就流口水。

她立刻点了进去,然后打开外卖准备吃饭,视频最开始的画面是在山上摘栗子,说是风景纪录片都足够了,弹幕也都在热烈讨论。

【竹子太好看了,不露脸也感觉好美,贴贴。】

【我小时候也上山打过栗子,好怀念。】

【太棒了,小羊居然真的把邻

上一章 目录 +书签 下一页